Этот рецепт я обнаружила в книге "Праздничные салаты и закуски" и здесь привожу его под тем же названием, что и там. Готовила маме на день рождения. Мясо получилось очень мягкое и всем понравилось.
КатимПоваренок 5 уровня
- 26 января 2010, 22:41
- 6149
Запеченная свинина с овощами
Ингредиенты для «Запеченная свинина с овощами»:
- Свинина (или говядина, у меня была свинина) — 1 кг
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Сливки (20 % жирности) — 150 мл
- Вино красное сухое — 150 мл
- Масло растительное (для жарки) — 8 ст. л.
- Соль
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4186 ккал |
белки
168.2 г |
жиры
369.6 г |
углеводы
31 г |
| Порции | |||
| ккал 837.2 ккал |
белки 33.6 г |
жиры 73.9 г |
углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.8 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Запеченная свинина с овощами»:
-
Мясо вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
-
Слегка обжарить с двух сторон.
-
Затем поместить обжаренное мясо в форму для запекания, предварительно посолив и приправив по вкусу. Морковку натереть на терке (я терла на терке для корейской моркови), лук порезать полукольцами и все это обжарить в том же масле, где жарилось мясо. Залить овощи сливками, потомить немножко и добавить красное вино, потушить, помешивая, около 5 минут. Вылить полученный соус на мясо и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течении получаса.
Во время приготовления по квартире распространялся умопомрачительный запах!!! Мясо я подавала с картофельным пюре, полив его мясным соусом! Вкусно! Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2010 года Julja_lja #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года dog-rose # (модератор)
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
а уж в таком ароматном опьянении,-
бесспорно умыкну, и не один кусочек!
+++++++
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
27 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
27 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года Lzaika45 #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года wowan5 #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года Ольга Бабич #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года irmusha #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
26 января 2010 года swetik-semizwetik #
26 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: