Уже никого не удивить чем и как можно нафаршировать грибы. Мне очень понравилась подача этого блюда, очень красиво смотрится на столе. Жаль не смогла выразить это на фото. Из книги "Фаршированные блюда"
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 27 января 2010, 13:17
- 5780
Фаршированные грибы
Ингредиенты для «Фаршированные грибы»:
- Грибы (свежие ) — 8 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Картофель (сырой) — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушки)
- Специи (для грибов)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1029.6 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
69.6 г |
углеводы
222.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Фаршированные грибы»:
-
Грибы почистить, отделить шляпки и ножки.
Шляпки опустить в кипящую воду со специями и проварить 2 мин. -
Баклажан почистить, порезать кубиками, грибные ножки порезать, лук, чеснок мелко порезать.
Пассеровать на масле несколько минут, добавить специи для грибов, соль -
Масло слить, нафаршировать шляпки, прикрыть их кусочками сыра. Порезать картофель брусочками
-
Залить все сливками и поставить в духовку при 180 гр,шпока сыр не расплавится.
Аккуратно шпажкой вставить брусочки картофеля в шляпку, придавая вид ножки -
Положить на бок, полить сливками, которые у нас в форме, и поставить опять в духовку на 30 мин.
-
Аккуратно вынуть на блюдо и присыпать ножки зеленью, полить уже загустевшими сливками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2010 года Дзинь #
27 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
27 января 2010 года Хелл #
27 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
27 января 2010 года Хелл #
27 января 2010 года Хелл #
27 января 2010 года Витта2 #
27 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
27 января 2010 года OLGA_BOSS #
27 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: