Очень пышный, нежный бисквитный торт-пирог на ряженке, с вишнeвой начинкой и запечeнным сливочным кремом. Советую приготовить, рецепт очень всем нравится.
elena777Поваренок 8 уровня
- 27 января 2010, 15:38
- 7113
Вишнeвый пай
Ингредиенты для «Вишнeвый пай»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Ряженка — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (отсюда взять 1ст.л. муки с горкой д/крема ) — 2 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Вишня (без косточек, из варенья или замороженная) — 1 стак.
- Сметана (18-20%) — 1 стак.
- Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3451 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
132.6 г |
углеводы
508 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Вишнeвый пай»:
-
Яйца взбить с сахаром, влить ряженку и растопленный маргарин, снова взбить.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, взбить.
Из этого количества теста у меня получился огромный бисквит, он очень поднялся, чего я не ожидала, стал очень высокий, вобщем, получилось слишком много бисквита, поэтому по вашему желанию, если хотите, то можно немного уменьшить количество ингредиентов. -
Вылить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой. Края бумаги оставьте чуть выше краёв формы.
-
На тесто выложить вишню, тут я пожалела, что не положила побольше начинки (надо было положить 1,5 стакана) - мои все любят, когда много начинки.
-
Делаем крем: сметану взбить со сгущёнкой и сахаром, добавить 1ст. л. муки с горкой, снова взбить.
-
Вылить крем на вишню и поставить в разогретую духовку,
выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут (если вы убавите количество продуктов, то печь надо поменьше) -
Готовый торт немного остудить и вынуть за края бумаги на блюдо или осторожно перевернуть, снять бумагу и снова перевернуть, но это надо делать, когда торт полностью остынет.
-
Этот тортик в тёплом состоянии воздушный и нежнейший, а крем просто объеденье! Остывший тортик стал чуть поплотнее, но всё равно очень вкусный!
-
Вот фото - видите какой пышный и высокий бисквит, а мягкий, нежный, просто тает во рту....ммм...вкуснота! Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2010 года Эллиса deleted #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года moona #
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
Наконец-то,дождалась!
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года kg080164msv deleted #
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года МАРФУШКА #
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года kovka deleted #
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 января 2010 года Katynya #
27 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: