Вот этот салатик мои друзья очень сильно любят и готовы приходить в гости только ради него. Получается очень сытным из-за соуса.
iskorka1989Поваренок 1 уровня
- 27 января 2010, 16:53
- 19517
Салат "Цезарь"
Ингредиенты для «Салат "Цезарь"»:
- Филе куриное — 800 г
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 шт
- Помидор (черри, 250г) — 1 упак.
- Хлеб (белый) — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Масло подсолнечное
- Майонез (250 г) — 1 упак.
- Горчица — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Сметана (15%, 200 г) — 1 упак.
- Кислота лимонная (или лимон ) — 1 ч. л.
- Сыр твердый (или любой) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4602 ккал |
белки
288.4 г |
жиры
200.8 г |
углеводы
378.6 г |
| Порции | |||
| ккал 767 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 33.5 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Салат "Цезарь"»:
1. Берем 2 дольки чеснока и давим их в подсолнечное масло.
2. Нарезаем белый хлеб мелкими квадратиками, примерно 3 /4 батона.
3. Смазываем противень настоявшимся маслом с чесноком. Выкладываем порезанный хлеб и ставим в разогретую духовку (180 -200 градусов). Сушим до появления золотой корочки.
4. Пока сушатся сухарики, занимаемся жаркой курицы. Для того, чтобы курочка вышла мягкая и не засушенная, делаем для нее соус. Немного майонеза + подсолнечное масло (1 ч. л. ) + 1 -2 дольки чеснока + поперчить и посолить по вкусу. Филе режем полосками, обмакиваем его в соус и на сковородку.
5. В заранее приготовленную миску на дно выкладываем листы салата, заблаговременно порвав их на более мелкие кусочки. Следующим слоем выкладываем пожаренную курочку. сверху кладем 5 -6 помидорок черри, порезанных на четвертинки.
6. Готовим СОУС. смешиваем майонез + чеснок + черный перец + горчица (2 ст. л. ). Вливаем туда 1 ст. л. винного уксуса (9
и 1 ч. л. лимонной кислоты. Главное - не переборщить, чтобы соус был кислым. Сейчас консистенция достаточно густая, разбавим ее нашей сметаной. Если до сих пор кажется, что слишком густо, то добавляем немного кипяченной воды.
7. Поверх помидорок выливаем полученный нами соус. Сверху засыпаем приготовленными сухарями. (Сухари можно положить и до соуса, но мой любимый любит, чтобы они были хрустящими).
8. Сверху натираем сыр так, чтобы слой сухарей был не виден.
9. Выкладываем оставшиеся помидоры черри, резанные пополам
2. Нарезаем белый хлеб мелкими квадратиками, примерно 3 /4 батона.
3. Смазываем противень настоявшимся маслом с чесноком. Выкладываем порезанный хлеб и ставим в разогретую духовку (180 -200 градусов). Сушим до появления золотой корочки.
4. Пока сушатся сухарики, занимаемся жаркой курицы. Для того, чтобы курочка вышла мягкая и не засушенная, делаем для нее соус. Немного майонеза + подсолнечное масло (1 ч. л. ) + 1 -2 дольки чеснока + поперчить и посолить по вкусу. Филе режем полосками, обмакиваем его в соус и на сковородку.
5. В заранее приготовленную миску на дно выкладываем листы салата, заблаговременно порвав их на более мелкие кусочки. Следующим слоем выкладываем пожаренную курочку. сверху кладем 5 -6 помидорок черри, порезанных на четвертинки.
6. Готовим СОУС. смешиваем майонез + чеснок + черный перец + горчица (2 ст. л. ). Вливаем туда 1 ст. л. винного уксуса (9
и 1 ч. л. лимонной кислоты. Главное - не переборщить, чтобы соус был кислым. Сейчас консистенция достаточно густая, разбавим ее нашей сметаной. Если до сих пор кажется, что слишком густо, то добавляем немного кипяченной воды.
7. Поверх помидорок выливаем полученный нами соус. Сверху засыпаем приготовленными сухарями. (Сухари можно положить и до соуса, но мой любимый любит, чтобы они были хрустящими).
8. Сверху натираем сыр так, чтобы слой сухарей был не виден.
9. Выкладываем оставшиеся помидоры черри, резанные пополам
Салат готов Приятного аппетита!
; -) Приятного аппетита!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2010 года венерчик #
27 января 2010 года kovka deleted #
28 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года Анири #
28 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года Витта2 #
27 января 2010 года Брахман #
Но...зачем здесь целая упаковка "маянезика".Он же в "цезарь" вообще не кладется.................,
27 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года Брахман #
27 января 2010 года Lacoste #
27 января 2010 года Нина Владимировна #
27 января 2010 года OLGA_BOSS #
27 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года OLGA_BOSS #
27 января 2010 года Нина Владимировна #
27 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года Нина Владимировна #
28 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Нина Владимировна #
27 января 2010 года iskorka1989 # (автор рецепта)
27 января 2010 года May_Be #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: