Сегодня я приобрела мою первую силиконовую форму, ну и, конечно же, сразу еe испробовала - испекла вкусненький кексик в микроволновке, долго выдумывала рецепт, не знала, что получится, но получился замечательный кекс с курагой и глазурью, всего за 8 минут.
elena777Поваренок 8 уровня
- 28 января 2010, 22:07
- 6011
Экспресс - кекс "Солнышко"
Ингредиенты для «Экспресс - кекс "Солнышко"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Курага — 150-200 г
- Сметана (густая, можно сливочное масло) — 1 ст. л.
- Конфеты ("Коровка") — 8-10 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2583.2 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
149 г |
углеводы
266.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Экспресс - кекс "Солнышко"»:
-
Делаем глазурь: конфетки растопить со сметаной (если нет сметаны, то можно взять сливочное масло), проварить 5 минут. Немного остудить.
-
В силиконовую форму поставить стакан, наполовину наполненный водой (если эта форма без центральной выемки), вылить вокруг стакана глазурь, выложить на неё курагу.
Дам нужный совет - кураги положите побольше, она получше и побольше впитает в себя глазурь, будет вообще - супер, у меня это был первый эксперимент собственного рецепта. -
Делаем тесто: яйца взбить с сахаром и ванилином, влить молоко и растопленное остуженное сливочное масло, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, взбить миксером на малых оборотах. -
Вылить тесто на глазурь и курагу.
-
Выпекать в микроволновке 7-8 минут при мощности 700 Вт,
не вынимая кекс из СВЧ, дайте ему отстояться 5-7 минут.
Если вся глазурь не впиталась в тесто, то ничего страшного, когда кекс перевернёте на блюдо, то чайной ложечкой соберите её и обмажьте верх кексика. -
Аккуратно уберите стакан, переверните кекс на блюдо - вот такое чудо у меня получилось, а название я ему дала "Солнышко" не только потому, что кекс золотистый, просто ещё и форма называлась "Солнышко"
-
Пробуйте, очень быстрый и вкусный кексик! Приятного аппетита!
Да, забыла написать: проверьте готовность кекса деревянной лучинкой или зубочисткой в середине, между краем и стаканом, если тесто не липнет, то кекс готов,
не вынимая из микроволновки, дайте ему обязательно отстояться примерно столько, сколько он пeкся.
Девчонки, как обещала, отчитываюсь: форма - просто чудо, я счастлива, как ребeнок!!!!!!!Ура!!!!! Теперь обязательно себе куплю ещe форму для 12 куличиков, там я видела все 12 выемок и все они разные - розочка, яблочко, зверушки и т. д.
не вынимая из микроволновки, дайте ему обязательно отстояться примерно столько, сколько он пeкся.
Девчонки, как обещала, отчитываюсь: форма - просто чудо, я счастлива, как ребeнок!!!!!!!Ура!!!!! Теперь обязательно себе куплю ещe форму для 12 куличиков, там я видела все 12 выемок и все они разные - розочка, яблочко, зверушки и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2010 года оксаша #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года белошвейка #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Катим #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Arin4ic #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года оксаша #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Витта2 #
29 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года SEAWIFE #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года SEAWIFE #
28 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
твоим мастерством!Тебя посещают просто
таки гениальные идеи!Я бы схряпала эти конфетки не задумываясь!А ты нашла в этом вопросе такой
творческий подход!Фантастическое решение!
+++++++++Обожаю тебя!
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
28 января 2010 года Osezno #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года kitri #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года kitri #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Ольга Бабич #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 января 2010 года Ольга Бабич #
28 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: