Нежная творожная запеканка. Рецепт с форума cook-talk, автор Луиза2 - спасибо.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 31 января 2010, 17:59
- 10580
Творожная запеканка со штрейзелем
Ингредиенты для «Творожная запеканка со штрейзелем»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Творог (1-7%) — 500 г
- Сахар (1 стакан - 250 мл) — 1 стак.
Штрейзель
- Какао-порошок (настоящий) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Сода (негашёная, без горки) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (холодное) — 50 г
- Сахар (12 гр.) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3997 ккал |
белки
174.4 г |
жиры
87.6 г |
углеводы
632.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Творожная запеканка со штрейзелем»:
-
Слова автора.
[b]Тесто-[/b] 4 яйца, 500 г творога нежирного 1-7%, 1 стакан сахара (250 г)- готовим обычным смешиванием продуктов миксером.
Аккуратнее получится именно из нежирного творога. -
.
-
[quote]Слова автора. А вот со штрейзелем надо работать быстро, чтобы масло не растворилось в муке. Крошку делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты.
На штрейзель у меня уходит 5 мин. За это время постепенно штрейзель темнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов.[/quote]
[b]Штрейзель-[/b] 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао настоящего, 1/2 ч. л. без горки соды негашёной, -
3/4 стакана муки, хорошо перемешайте
-
Переложить в чашку и добавить 50 г сливочного масла холодного.
-
[b]Мои комментарии:[/b] 50 гр масла - это очень мало для верхнего слоя, очень сильно сыпался. Для этого надо добавить отдельно чуть больше масла.
-
Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно тефлоновой формы,
-
Затем всё тесто и сверху выкладываем остатками штрейзеля.
-
.
-
Печём около 40 мин. при 180-200 градусах.
[quote]Обратите внимание - в тесте не используется ни мука, ни манка.[/quote]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2010 года руська #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
31 января 2010 года руська #
31 января 2010 года korica #
31 января 2010 года korica #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
между 11-12 дня.Успеваю,да мне никто не мешает,целый день,сама себе хозяин
Женечка,спасибо,дорогая!
31 января 2010 года Елена 95 #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
31 января 2010 года Надеждаа #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Наденька!!!
31 января 2010 года почемучка #
много раз но немогу понять прикол причем здесь сода, и почему
в составе нем муки. Штрейзель всегда идет в составе сахар,
мука, масло, иногда ваниль
Необижайся пожалуйста, объясни
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
сама этот рецепт перечитывала раз 5,всё не могла
Спасибо за внимание,комент!
31 января 2010 года почемучка #
31 января 2010 года swetik-semizwetik #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
31 января 2010 года Alena76 #
31 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
31 января 2010 года почемучка #
31 января 2010 года yakolyoka #
31 января 2010 года почемучка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: