Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...
HalynkaПоваренок 5 уровня
- 31 января 2010, 23:51
- 4553
Плов "скоростной"
Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:
- Рис — 1.5 стак.
- Масло растительное (рафинированное) — 100 г
- Колбаса (копченая, но можно любую) — 150-200 г
- Масло сливочное (или жир, маргарин) — 2-4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (для плова, по вкусу, если нет приправы, добавить специи)
- Лист лавровый — 1-2 шт
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2519.3 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
156.7 г |
углеводы
228.1 г |
| Порции | |||
| ккал 629.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Плов "скоростной"»:
С первых строк хочу попросить прощенья у почитателей настоящего плова! Я знаю, что ЭТО - только подобие прекрасного блюда, но время поджимает...
Берем глубокую сковородку, ставим на плиту. Рис сухой высыпаем в неe, добавляем масло растительное и немножко поджариваем, несколько минут.
Все время перемешиваем.
Теперь добавляем колбаску, порезанную кольцами или полукольцами (можно и сосиски, и другое такое же), целые зубчики чеснока (не давите!), несколько кусочков масла, жира, или маргарина.
Далее льем воду. Осторожно! Брызгает!!! Добавляем воды столько, чтобы покрыть рис и еще где-то на два пальца выше него.
Накрыть крышкой и на медленном огне пусть кипит, пока рис не втянет в себя почти всю воду (но не всю!)
Теперь добавить специи. Я люблю специальную приправу для плова, где все есть.
Далее томатную пасту и лаврушку. Хорошо все вымешать и снова накрыть крышкой до готовности.
Я все время пробую "на зуб" не твердый ли рис. Если да, лью еще водички и накрываю - пусть дальше "пьет"...
Как видите, тут нет морковки и лука, так как жарка забирает время, но все же обед удался и притом "скоростной"
Берем глубокую сковородку, ставим на плиту. Рис сухой высыпаем в неe, добавляем масло растительное и немножко поджариваем, несколько минут.
Все время перемешиваем.
Теперь добавляем колбаску, порезанную кольцами или полукольцами (можно и сосиски, и другое такое же), целые зубчики чеснока (не давите!), несколько кусочков масла, жира, или маргарина.
Далее льем воду. Осторожно! Брызгает!!! Добавляем воды столько, чтобы покрыть рис и еще где-то на два пальца выше него.
Накрыть крышкой и на медленном огне пусть кипит, пока рис не втянет в себя почти всю воду (но не всю!)
Теперь добавить специи. Я люблю специальную приправу для плова, где все есть.
Далее томатную пасту и лаврушку. Хорошо все вымешать и снова накрыть крышкой до готовности.
Я все время пробую "на зуб" не твердый ли рис. Если да, лью еще водички и накрываю - пусть дальше "пьет"...
Как видите, тут нет морковки и лука, так как жарка забирает время, но все же обед удался и притом "скоростной"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2023 года Людмила Козеева #
[+4]2 февраля 2010 года genik #
2 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Iscrinka #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года ирина66 #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Taisia555 #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Олесё #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года мисс #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года ivolga70 #
1 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: