Очень люблю крольчатину, жаль, что не так-то просто ее стало найти. Но тут при случае я стала счастливой обладательницей отличного домашнего кролика. Классический вариант. Прошу!!!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 3 февраля 2010, 15:02
- 10484
Кролик с розмарином
Ингредиенты для «Кролик с розмарином»:
- Кролик — 1/2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Бульон (куриный ) — 200 мл
- Розмарин — 3-4 шт
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6481.4 ккал |
белки
861 г |
жиры
326.4 г |
углеводы
27.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2160.5 ккал |
белки 287 г |
жиры 108.8 г |
углеводы 9.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.7 ккал |
белки 20 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Кролик с розмарином»:
-
Нарезанного порционными кусками кролика выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду
-
И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
-
Выложить в вок или сотейник
-
Прокипятить куриный бульон (можно использовать любой, какой будет под рукой, прекрасно подойдет и овощной)
-
Очистить чеснок, раздавить зубчик плоскостью ножа и выложить на горячую сковороду.
-
Как только чеснок начнет поджариваться и издавать умопомрачительный запах, заливаем кипящим бульоном и даем прокипеть минутку-другую
-
Этим чесночно-куриным бульоном заливаем нашего кролика. Закрываем крышкой и готовим минут 20
-
Вот такой розмаринчик мы используем. Если нет свежего розмарина - не беда, используем сушеный
-
Отправляем розмарин к кролику, они прекрасно дружат, и тушим еще минут 10-15
-
Милости прошу к столу, наш кролик готов!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2010 года Yulbka #
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2010 года Mrs Lola #
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2010 года Nadin25 #
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за коммент!!
3 февраля 2010 года Ируня # (модератор)
3 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: