Совершенно простенькое, но изумительно вкусное блюдо! Спасибо большое Поваренку, за легальную возможность наслаждаться морепродуктами!))) На конкурс "Подари мне этот вечер".
Erin deletedПоваренок 4 уровня
- 5 февраля 2010, 20:54
- 18344
Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом
Ингредиенты для «Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом»:
- Морепродукты (смесь, замороженные) — 500 г
- Картофель (средний) — 10 шт
- Молоко (для пюре)
- Масло сливочное (для пюре)
- Соль
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное (для жарки и запекания)
- Перец черный
- Шампиньоны (замороженные или свежие) — 500 г
- Сливки (10%) — 200 г
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Сыр твердый (твердый) — 70 г
- Сок (лимонный) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2780 ккал |
белки
186.7 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
289 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Картофельная запенка с морепродуктами под грибным соусом»:
-
Мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле.
-
Добавляем морской коктейль, соль, черный перец, тушим (морепродукты должны быть замороженными). Режем помидор, отправляем кусочки к морепродуктам. Сбрызгиваем лимонным соком. Тушим, пока воды останется минимум. Все пробуем на соответствие соли.
-
Из предварительно сваренной картошки делаем пюре (добавляем молоко и сливочное масло).
Противень смазываем растительным маслом, затем выкладываем половину пюре. Это будет первый слой. -
Накрываем пюре морепродуктами. Это - второй слой.
-
Предварительно сваренные грибы режем пополам.
-
Морепродукты накрываем вторым слоем - оставшейся картошкой.
-
Грибы обжариваем на растительном масле. Добавляем сливки, доводим до кипения. По необходимости солим.
-
Получившимся соусом заливаем запеканку.
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Отправляем в духовку минут на 5 (вообще, когда сыр расплавится).
-
И...едим!!! В этот раз получился менее романтический ужин, без вина и т.д. Но как только я отправила в рот первую вилку с запеканкой...ммм...И практически сразу побежала за добавкой!Всем приятного аппетита!!!
А вообще хочу сказать...романтический вечер - это, конечно, атрибутика, описанная мной в предыдущем рецепте. Но самое главное - это общение. Ведь можно с любимым посидеть, поболтать и под картошечку с селедкой!))))))))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2010 года Дзинь #
5 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года olga_lida #
5 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Венерик #
5 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года Nadin25 #
5 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2010 года anna_2580 #
5 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: