Шоколадки надоели, орешки просто так грызть неинтересно... Вот и придумались мне такие конфетки, которые мои бельчата скушали за один вечер. При минимуме трудозатрат - максимум удовольствия!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 7 февраля 2010, 21:26
- 104802
Конфеты "Шоколадно-ореховое безумие"
Ингредиенты для «Конфеты "Шоколадно-ореховое безумие"»:
- Орехи лесные (50г в обсыпку, 50г в конфеты) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (50г в конфеты, 25г в глазурь) — 75 г
- Шоколад белый (1 плитка) — 95 г
- Молоко (50мл в конфеты, 3ст.л. в глазурь) — 60 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1699.6 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
124.8 г |
углеводы
115 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 515 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Конфеты "Шоколадно-ореховое безумие"»:
-
Это всё то, что нам потребуется.
-
В мисочку ломаем белый и молочный шоколад, заливаем молоком и прогреваем в микроволновке до достижения однородной массы.
-
В кофемолке перемалываем 25г орехов (25 ядер) до мелкой-мелкой крошки и
-
Насыпаем в горячую шоколадно-молочную массу.
-
Перемешиваем, остужаем до комнатной температуры и прячем в холодильник для охлаждения. Примерно на 15-20 минут. Я для более быстрого охлаждения несколько раз перемешиваю.
-
В это время измельчаем 50г орехов (50 ядер) для обсыпки. Не мелко, но и не крупно. Средне.
-
Достаем из холодильника шоколадно-ореховую массу, она уже хорошо держит форму, и приступаем к лепке конфет.
-
В измельченные орехи выкладываем половину чайной ложки массы, вдавливаем ядрышко фундука и скатываем шарик. Шарики катаем прямо в руках, смесь абсолютно не прилипает к рукам, но зато тает очень быстро, поэтому катаем быстро! Скатанный шарик слегка обваливаем в крошке орехов.
-
Вот такой шарик получился. Или конфетка.
-
Так поступаем со всей массой. У меня вышло 25 конфеток, соответственно, в конфеты ушло 25 целых орешков (помимо измельченных).
Если вдруг почувствуете, что масса подтаяла, уберите её в холодильник минут на 5, потом достаньте и продолжайте лепить.
Теперь тарелку с конфетками на 20 минут прячем в морозилку.
Готовим глазурь - молочный шоколад с добавлением молока топим в микроволновке, перемешиваем. Не остужаем, иначе глазурь будет слишком густая, конфеты катать в ней будет сложно. -
Достаём из морозилки наши конфетки, они хорошо замёрзли, по одной кладем в глазурь, хорошо катаем в ней. Не бойтесь, конфеты не растают!
-
С помощью вилочки достаем, выкладываем на тарелочку. И убираем в холодильник.
Предупреждаю сразу: глазурь липкая, полностью не застывает, т. е. пальчики будут в шоколадной глазури, но нам так нравится. Если такой вариант вам не подходит, можно в шоколад молоко не добавлять, но шоколада придётся взять больше, так как глазурь будет более густая.
А на "укус"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2010 года E-va #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года janika deleted #
7 февраля 2010 года Egro deleted #
7 февраля 2010 года maybellin #
7 февраля 2010 года Iulija #
7 февраля 2010 года feja3 #
7 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
7 февраля 2010 года Лиляшка deleted #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
7 февраля 2010 года Манюша2 #
7 февраля 2010 года Arin4ic #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года larik_malasha # (модератор)
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Myrena deleted #
3 мая 2010 года Yummy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: