Нежные омлетные коржи, творожная начинка, болгарский перчик для пикантности и, конечно, красивое и очень удобное оформление для подачи гостям...
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 7 февраля 2010, 22:57
- 10292
Закусочный торт "Цветочек"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Цветочек"»:
- Яйцо куриное (в коржи) — 3 шт
- Молоко (в коржи) — 3 ч. л.
- Сыр твердый (натёртый на мелкой тёрке, в коржи) — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в коржи) — 3 ч. л.
- Томатная паста (в корж) — 1 ч. л.
- Шпинат (замороженный, в корж) — 15 г
- Перец болгарский (в начинку) — 0.5 шт
- Творог (в начинку) — 100 г
- Майонез (в начинку) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
726.7 ккал |
белки
49.6 г |
жиры
42.2 г |
углеводы
35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Закусочный торт "Цветочек"»:
-
Наши ингредиенты. Пардон, про майонез забыла.
-
Сначала пожарим 3 разноцветных омлетных коржа.
Корж яичный. В мисочке смешиваем 1 яйцо, 1ч. л. молока, 1ч. л. тёртого сыра и 1ч. л. муки. Взбиваем. -
Корж томатный. В мисочке смешиваем 1 яйцо, 1ч. л. молока, 1ч. л. тёртого сыра, 1ч. л. муки и 1ч. л. томатной пасты. Взбиваем.
-
Корж шпинатный. В мисочке смешиваем 1 яйцо, 1ч. л. молока, 1ч. л. тёртого сыра, 1ч. л. муки и размороженный комочек шпината. Взбиваем. (Вместо шпината можно взять любую зелень, как свежую, так и замороженную)
На сковороде диаметром 14 см (я делала в ковшике с антипригарным покрытием - не нашлось маленькой сковородочки) поджариваем с двух сторон по-отдельности наши коржи. -
Вот такие они получатся.
-
Готовим начинку.
Половину болгарского перца режем кубиками, кладем в сито и обдаем кипятком, чтобы перчик был мягким. -
В мисочке смешиваем творог, перец и майонез. Начинка готова.
-
Теперь из трёх коржей выбираем самый красивый и самый некрасивый. Самый красивый откладываем, он у нас будет верхним, а самый некрасивый кладем на блюдо и намазываем половиной начинки. Накрываем средненьким по красоте коржиком и покрываем оставшейся половиной начинки.
-
Накрываем красивым коржом. (В моём варианте внизу оказался яичный корж, в середине томатный, на самом верху - шпинатный)
-
Теперь в середину ставим рюмку, по её краю прорезаем сердцевину цветка, затем прорезаем лепестки. С краёв лепестков обрезаем острые уголки. Уголки падают на тарелку, поэтому мой совет - бортики тарелки, чтоб не запачкать, прикройте салфеткой, которую потом с обрезками просто снимете. Украшаем кусочками болгарского перца и полосочками майонеза.
Извините, что нет пошагово - была очень увлечена процессом, про фотоаппарат забыла.
Вот такой он получился. Идея не моя, с бескрайних просторов интернета. И кусочек на вилочке. Как видите, совсем не разваливается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2010 года Gurmansha #
8 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года апайя #
7 февраля 2010 года Yulianna #
7 февраля 2010 года крем #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года hvostiktv #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года Настюшка #
7 февраля 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: