Самое подходящее блюдо для романтического ужина, несомненно, рыба. Вечер будет незабываемый, если приготовить блюдо утонченное, элегантное и... простое в поедании! Ведь рыбка обязательно должна быть без костей. Лишь один секрет успеха этого блюда: хорошая рыба, вкусные продукты для начинки, сочные яблочки и приготовить с душой! И тогда рыбки сами запоют словами Элвиса: Love me tender, love me sweet... Конечно же, посвящаю это блюдо своему мужу, который всегда поддерживает любые мои творческие начинания. А я, в свою очередь, поддерживаю его гастрономические пожелания :-) На конкурс "Подари мне этот вечер".
LeenaПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2010, 1:59
- 29103
Красноглазка фаршированная "Love me tender"
Ингредиенты для «Красноглазка фаршированная "Love me tender"»:
- Рыба (красноглазка) — 2 шт
- Фарш мясной (у меня из масляной рыбы) — 200 г
- Яйцо куриное (3 вареных, 1 сырое) — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Лук зеленый
- Укроп
- Петрушка
- Кориандр (молотый)
- Розмарин
- Яблоко — 3 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938.2 ккал |
белки
243.4 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Красноглазка фаршированная "Love me tender"»:
-
Красноглазка - вкусная рыбка и очень симпатичная. Но с чешуей. Поэтому тратим 10 минут на очистку.
-
Далее делаем надрез по всей длине от головы до хвоста по спине (не по животику!). Вынимаем позвоночник и потроха. Это очень просто сделать руками, слегка помогая ножом.
-
Подготовим фарш. Для этого тонко порежем морковь, перец, чеснок, добавим зелень, розмарин и кориандр. Все слегка припустим в сковородочке, просто чтобы овощи стали мягкими. Аромат ВОЛШЕБНЫЙ!!!
-
Рыбный фарш, 3 порубленных яйца, соль, одно сырое яйцо перемешиваем с припущенными овощами.
-
А теперь аккуратненько рыбу зашиваем.
-
Рыбочку укладываем в форму для запекания (желательно, простелить пергаментную бумагу, смазанную маслом), посыпаем солью, чуть специями. И туда же помещаем несколько яблочек с вырезанной "стаканчиком" серединкой. Яблоки дадут сок и придадут необыкновенный вкус и аромат рыбке. Запекаем при 180 градусах минут 30. В общем, до румяности.
Приятного вам вечера!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Валентина-72 #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года ElenKaNZ #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Некотян #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года leonata #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Marinajan #
Ура! Я первая, море комментариев тебе обеспеченно,после меня.
"Нога у меня лекая" УДАЧИ
8 февраля 2010 года Marinajan #
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Marinajan #
Умничка, такое блюдо сотворить! А так разделать рыбку!
Вижу в первые! Спасибо за науку!
Победы в конкурсе! Так тепло все описала!
8 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: