Я сидела вечером, Делать было нечего. И повис мне муж на плечи "ПОДАРИ МНЕ ЭТОТ ВЕЧЕР!" Встала я, взялась за дело, Дело сразу закипело. Ужин вкусный получился, Муж аж заново влюбился.
апайяПоваренок 4 уровня
- 10 февраля 2010, 22:09
- 8136
Треска в черносливе с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Треска в черносливе с апельсиновым соусом»:
- Рыба (треска) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Чернослив — 0,5 кг
- Майонез — 250 г
- Специи (для рыбы, соль, перец черный молотый)
- Масло оливковое — 50 г
- Огурец (маринованные или соленые) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Апельсин (большой) — 1 шт
- Укроп
- Креветки — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3465.3 ккал |
белки
244 г |
жиры
245 г |
углеводы
74.4 г |
| Порции | |||
| ккал 577.6 ккал |
белки 40.7 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.1 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Треска в черносливе с апельсиновым соусом»:
-
Обработанную рыбу нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке
Лук нарезать полукольцами. -
Чернослив хорошенько промыть и залить горячей водой примерно на 10-15 минут, чтобы он размягчился.
-
В сковороду наливаем оливковое масло (можно и растительное).
Выкладываем равномерно чернослив, который придаст этому блюду непередаваемый пикантный вкус. -
На чернослив выкладываем равномерно рыбу.
-
На рыбу посыпаем "специи к рыбе" и засыпаем рыбу луком.
-
На лук выкладываем равномерно морковь.
-
И все это заливаем майонезом.
Затем сковороду закрываем крышкой. Тушим рыбу на плите. После того, как рыба закипит, убавляем огонь и тушим примерно 25-30 минут.
Когда рыба будет готова, выключаем газ и даем ей настояться еще 15-20 минут при закрытой крышке. -
Пока наша рыба тушится, мы готовим "Апельсиновый соус".
Для этого мы возьмем один большой апельсин, 2 зубчика чеснока, майонез 2 ст.л, оливковое масло, креветки примерно 20 штук, 1 маринованный огурчик, укропчик. -
Я мелко нарезала огурчик и выдавила в него 2 зубчика чеснока.
-
Добавила майонез и оливковое масло и все тщательно перемешала.
-
Апельсин разрезаем на две одинаковые части: из мякоти выжать сок для соуса, а кожуру оставить для оформления.
-
Добавить свежевыжатый апельсиновый сок и все перемешать.
-
Добавить укропчик и опять перемешать. Наш "Апельсиновый соус" готов. Соус получился изумительно вкусным. Попробуйте сделать сами и вы в этом убедитесь.
-
Отварим креветки в подсоленной воде 3-5 минут - для оформления нашего соуса.
-
Апельсиновые "розеточки" украсить креветками и залить в них наш соус.
-
Готовую рыбу выкладываем да блюдо и украшаем.
-
Я накрыла стол на двоих и подала "Треску в черносливе с апельсиновым соусом".
-
ДЕЛО БЫЛО ВЕЧЕРОМ,
КУШАТЬ БЫЛО "ЕСТЬ ЧЕГО"... -
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/11_02_10/273440.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/11_02_10/small/273440.jpg[/img][/url]
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/11_02_10/273441.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/11_02_10/small/273441.jpg[/img][/url
.povarenok.ru/images/users/10_02_10/273394.jpg[/img]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2010 года Leena #
10 февраля 2010 года Молчунья #
Удачи!
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
10 февраля 2010 года ElenKaNZ #
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Венерик #
И рыба, и сервировка - всё на высшем уровне!!! Удачи в конкурсе!!!
10 февраля 2010 года E-va #
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Вита Лев deleted #
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года irma008 #
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Meotida #
10 февраля 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года irma008 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: