Первый раз пекла пирог с использованием алкоголя... Впечатлило!!!
Erin deletedПоваренок 4 уровня
- 12 февраля 2010, 0:20
- 6510
Пирог "Вишня в ликере"
Ингредиенты для «Пирог "Вишня в ликере"»:
- Вишня (замороженная, без косточек) — 300-400 г
- Орехи (я использовала фундук и грецкий) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (если тесто жидковатое, лучше немного добавить) — 180 г
- Маргарин — 150 г
- Сахар — 180 г
- Ликер — 100 г
- Фисташки (рубленныe) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сахарная пудра — 50 г
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для смазки)
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4069.1 ккал |
белки
76 г |
жиры
198 г |
углеводы
473.5 г |
| Порции | |||
| ккал 339.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Пирог "Вишня в ликере"»:
-
Готовим орехи: фисташки рубим (их спокойно оставляем, они понадобятся нам в самом конце), остальные (грецкий, фундук и т.д.) - измельчаем. Я терла на терке.
-
Орехи (фундук, грецкий) засыпаем тонким слоем на противень и запекаем минут 5...
-
Размягченный маргарин смешиваем с половиной сахара, взбиваем миксером.
-
Желток отделяем от белков и добавляем по-одному в массу. Перемешиваем очень тщательно.
-
Добавляем муку, разрыхлитель, орехи. Перемешиваем.
-
Подливаем ликер (пару столовых ложек оставляем для глазури).
Взбиваем белки с щепоткой соли и оставшейся половиной сахара. Осторожно вливаем в тесто. Перемешиваем. При необходимости (если кажется слишком жидким тесто) добавляем немного муки. В принципе оно и не должно быть крутым. -
Получившееся тесто выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму. Разравниваем.
-
Выкладываем вишню (ее предварительно надо разморозить и обсушить на салфетке или полотенце, если не жалко, конечно:-) )Отправляем в духовку. Я выпекала примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов, чуть позже немного снизила.
-
Делаем глазурь: смешиваем сахарную пудру с ликером.
-
А вот и наш румяный красавец!!!
-
Даем ему немного остыть и поливаем глазурью. Сверху посыпаем фисташками.
Первый раз с алкоголем и первый раз с разъемной формой...это фантастика!!!
Приятного аппетита!!!Всем советую попробовать!!! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2010 года Atiana #
12 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Atiana #
12 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года ната-ежик #
12 февраля 2010 года Atiana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: