Благодаря Мириам (тeтя маша) открыла для себя солeные лимоны. Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых - в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых - во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих - в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 15 февраля 2010, 16:37
- 67349
Солeные лимоны
Ингредиенты для «Солeные лимоны»:
- Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)
- Чеснок
- Соль
- Лимон (2 шт. - нарезать, 2 шт. - выдавить сок (это всё примерно) — 4 шт
- Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
312.2 ккал |
белки
7.1 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Солeные лимоны»:
-
Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.
-
Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон.
Укладываем в чистую банку.
Добавляем чили и нарезанный чеснок.
-
Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.
-
Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус.
Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2023 года Vishnja #
5 декабря 2023 года Сурик #
5 сентября 2021 года irsic #
Важно ли, чтобы банка была набита полностью или можно на 2/3 например?
Нужно ли стерилизовать банку и крышку?
23 февраля 2019 года Nat W #
25 января 2019 года bmo57 #
25 января 2019 года bmo57 #
25 декабря 2018 года 0-galinka #
25 декабря 2018 года wise1288 #
16 декабря 2018 года bog 7 #
16 декабря 2018 года vtorogo #
16 декабря 2018 года ela050p #
30 марта 2018 года Казанцева Виктория #
28 августа 2017 года Михеева76 #
13 марта 2017 года JeSeKi # (модератор)
18 сентября 2016 года Мила Лузянина #
19 сентября 2016 года Венерик # (автор рецепта)
17 мая 2016 года semikina83 #
28 апреля 2016 года Abernethy #
Спрашиваю из-за масла...
28 апреля 2016 года Венерик # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Abernethy #
25 марта 2016 года Любимая13 #
3 июля 2015 года АллаЖук #
15 апреля 2015 года Lapa-Lapa #
3 ноября 2014 года Rencha1 #
14 октября 2014 года anna kozina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: