Сейчас покажу, куда я остатки новогодней икры пристроила. Тонкие хрустящие коржи из крекеров, прослойка из семги, крем из сыра и икорного масла, бант из дайкона - мечта любой царствующей особы и не только!
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2010, 2:08
- 12668
Закусочный торт "Царский подарок"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Царский подарок"»:
- Масло сливочное (100 г для коржей, 90 г для начинки) — 190 г
- Крекер — 150 г
- Сливки (33%) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Крахмал — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 3/4 стак.
- Икра красная — 2 ст. л.
- Сыр сливочный — 100 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Семга (слабосоленая) — 100 г
- Дайкон (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3291.1 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
257.8 г |
углеводы
163.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Закусочный торт "Царский подарок"»:
-
Крекеры размолоть в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом,
-
добавить сливки,
-
выложить на смазанный противень. Сразу наметить прямоугольники для коржей.
-
Выпекать при темп. 180 гр. 20-25 минут, остудить, нарезать прямоугольники. Можно коржи испечь из слоеного теста.
-
Для сырного крема: смешать крахмал и муку с 1/4 стакана холодного молока,
-
влить смесь в 1/2 стакана кипящего молока. Помешивая, уварить до густоты сметаны.
-
Смешать с тертым сыром, добавить соль, перец по вкусу, остудить.
Сливочное масло растереть блендером, 30 г масла добавить в сырный крем. -
1,5 ст.л. икры протереть через мелкое сито,
Кощунство, да? O:-) -
перемешать с 60 г сливочного масла.
Для розового цвета можно добавить пару капель свекольного сока. -
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Коржи очень хрупкие, переложить один прямоугольник аккуратно лопаточкой на блюдо. -
Сверху выложить сырный крем, ломтики семги, накрыть коржом и т.д. Убрать в холодильник.
-
Из кондитерского мешка выдавить получившееся икорное масло на торцы торта.
-
Сливочный сыр смешать со сметаной и также из шприца украсить торт.
Икрой посыпать сверху. -
Бант для подарка сделать из полосок дайкона, закрепить зубочисткой, также украсить икринками. До подачи убрать торт в холодильник.
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/16_02_10/275665.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/16_02_10/small/275665.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/16_02_10/275667.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/16_02_10/small/275667.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2010 года Венерик #
16 февраля 2010 года Алена31-08 #
16 февраля 2010 года Seagull_L #
16 февраля 2010 года Petata #
16 февраля 2010 года Катим #
16 февраля 2010 года Игруша #
16 февраля 2010 года Laina #
16 февраля 2010 года beautiful woman # (модератор)
Добавить нечего!++++
16 февраля 2010 года Yulianna #
16 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
16 февраля 2010 года Мария По #
16 февраля 2010 года мисс #
16 февраля 2010 года Миледи #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: