Делала этот тортик на свой день рождения. Улетел на ура. Предлагаю его вашему вниманию.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2010, 13:15
- 13942
Торт "Бананы в снегу"
Ингредиенты для «Торт "Бананы в снегу"»:
- Яйцо куриное (среднее, тесто) — 5 шт
- Сахар (тесто - 1ст, начинка - 1ст ) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1 стак.
- Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1.5 ч. л.
- Сметана (жирная, начинка, пачка 450-500г) — 1 пач.
- Творог (начинка,пачка 200г) — 1 пач.
- Желатин (начинка) — 1 ст. л.
- Банан (начинка) — 3-4 шт
- Шоколад темный (глазурь) — 1 шт
- Масло сливочное (глазурь) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4998.2 ккал |
белки
135.1 г |
жиры
160.7 г |
углеводы
763.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Торт "Бананы в снегу"»:
-
Смешиваем хорошо миксером (или в блендере) продукты для теста. Тесто должно быть жидковато, примерно как сметана средней густоты. Если 1стакана муки мало, значит, добавить муку до нужной консистенции теста. Мне, как правило, 1стак. достаточно.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности при t 180 градусов. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. У меня выпекалось около часа.(Здесь время зависит от вашей духовки).
Это количество ингредиентов для теста расчитано примерно на форму диаметром 22-24 см. -
Вынимаем наш корж, даем ему остыть. После срезаем верхушку, а в оставшемся корже аккуратно вынимаем середину, делаем типа тарелочку.
-
Готовим крем. Смешиваем сметану, творог, сахар + подготовленный предварительно желатин (по инструкции на упаковке; я замачивала 1ст.л желатина где-то в 50 мл воды)
-
Теперь соединить крем с крошками из пирога. Хорошо перемешать.
-
Собираем наш торт.
На дно нашей "тарелочки" выложить половину крема. -
Сверху уложить порезанные на 3-4 части бананы.
-
Поверх бананов выложить оставшийся крем.
-
Накрываем срезанной верхушкой и обмазываем шоколадом. Шоколад я растопила в микроволновке со сливочным маслом, дала немного остыть. Здесь также можно использовать глазурь (как по мне, это будет даже вкуснее, я обычно этот торт обмазываю глазурью), но у меня для варки глазури просто не было времени.
-
Вот наш торт готов. Сверху украсить по вашему желанию и поставить пропитываться в холодильник или на балкон. Я обычно делаю такой торт с вечера.
-
Теперь по поводу сметаны. Я обычно любую сметану,которая идет в крем для торта, откидываю на марлечку и оставляю на ночь. Как правило, вся ненужная жидкость уходит и сметана становится от этого немного гуще.
-
Вот так выглядит торт в разрезе.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2010 года Лаура 05 #
16 февраля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года виконда #
16 февраля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: