Это блюдо японской кухни. Собственно говоря, особенного нет ничего. Но все-таки идея приготовления и само наполнение омлета меня привлекло. Кто за здоровую пищу - заходите!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2010, 13:24
- 55525
Пышный омлет Чаван мущи
Ингредиенты для «Пышный омлет Чаван мущи»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
690.9 ккал |
белки
76.6 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.5 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Пышный омлет Чаван мущи»:
-
Для приготовления этого омлета вам понадобятся формочки (плошки, тарелки, горшочки) объемом 100-150мл. У меня это формы для кексов.
-
Формочки слегка смазать маслом. На дно формочек кладем измельченные колбасу и грибы (грибы обжаренные).
(Начинка - в моем варианте, а вы исходите из своих вкусовых пристрастей или из того, что есть в холодильнике.) -
Яйца взбиваем с бульоном и содой. У меня бульон оставался от варки курицы.
-
Готовую смесь обязательно процедить через сито и еще раз взбить.
-
Заливаем яично-бульонную смесь в формочки, но не до краев.
-
Плотно укупориваем фольгой.
-
Ставим в контейнер пароварки. Таймер на 30 минут.
-
По истечении времени снимаем фольгу, омлет должен быть пышным и упругим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2010 года Водолейка #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Водолейка #
18 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Наталья Р #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Наталья Р #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Наталья Р #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Brat #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Brat #
А омлет я делаю не на молоке а на смеси молока и воды, причем молока можно взять даже меньше чем воды! И готовлю его на несильном огне под крышкой. Он получается вполне пышным, упругим и сочным. А еще можно яйца взбить с томатным соком или жидкостью, слитой с баночки горошка или кукурузы. Уверен, таких омлетов Вы никогда не пробовали.
Попробуйте, не пожалеете!
А сода... Даже если есть изжога, то гасить ее надо не содой.
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но в выпечке она всегда учавствует,а так бы ни одно тесто не поднялось.
Омлет можно приготовить с чем угодно,даже с апельсиновым соком.Для сладкоежек.
Спасибо,конечно,за подсказку с жидкостью от горошка или кукурузы.
Всегда выливается в унитаз,а жаль.
Но кукуруза сейчас в банках продается-жидкости почти нет.
А изжогу я всегда "гашу" ранитидином.Проверенный способ.
19 февраля 2010 года Brat #
А я, признаюсь, уже забыл, когда у меня была изжога... Мне с ней помогает справиться, как выясняется, частое дробное питание. Ведь изжога возникает не от самой кислой среды пищеварительных соков, а от того, что эти соки попадают не туда.
Это явление называется рефлюкс, когда желудочный сок попадает в пищевод из-за неплотно закрытого сфинктера, или желчь забрасывается в желудок по той же причине.
Если не переедать а, наоборот, кушать часто но понемногу, то не будет перегрузки и переполнения желудка, и он, и кишечник будут работать в "штатном" режиме.
А все средства от изжоги, и сода в том числе, дают видимость облегчения, не устраняя самой причины.
Да, частое дробное питание, как это ни парадоксально, еще и неплохой способ похудеть! На самом деле никакого парадокса тут нет. Когда желудок получает пищу чаще, но небольшими порциями, он работает более равномерно, и не вырабатывается острого сигнала о голоде, заставляющего нас принимать пищи больше, чем нам надо. Главное - не увлекаться, а то запросто можно переесть...
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А вот торты,пирожное без соды никуда!!!
19 февраля 2010 года Brat #
А как же ленивый бисквитный пирог, где есть только яйца, сахар и мука? Соды и разрыхлителя там нет, пористость достигается пузырьками воздуха, оставшимися в жидком тесте при взбитии яиц...
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Varja #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года ВИКА-72 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года anita-78 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года венера71 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года maxiki #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Gurmansha #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Lana66 #
16 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Как у тебя дела?Давно не пересекались.Как малышка?
16 февраля 2010 года Lana66 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
На кухне еще не помогает?
17 февраля 2010 года Lana66 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Богатая ты на сыновей!!!Прям армия дома целая!!!
17 февраля 2010 года Lana66 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года Lana66 #
17 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Так ты разбогатела в один год дважды!!!
И внучка,и сынок!!!ПОЗДРАВЛЯЮ!(хоть и задним числом)
17 февраля 2010 года Lana66 #
16 февраля 2010 года beautiful woman # (модератор)
омлетик пушистый,нежный,
прелесть какая!++++++
16 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Нина Владимировна #
16 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: