Лапша, приготовленная из тонких крахмальных блинчиков называется у белорусов локшины. Суп из такой локшины и сытный, и вкусный. В пору моей молодости, когда часто приходилось обедать в общепите, этот суп был одним из любимых. Теперь я готовлю его дома.
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 16 апреля 2008, 22:30
- 39055
Суп молочный по-могилевски
Ингредиенты для «Суп молочный по-могилевски»:
- Крахмал картофельный (точно не знаю, сколько это будет в граммах) — 150 г
- Вода — 350 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Молоко
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
623.8 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
139.7 г |
| Порции | |||
| ккал 156 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Суп молочный по-могилевски»:
-
Сначала готовится лапша. Крахмал развести водой,
-
Добавить яйцо, сахар, соль и все размешать. Тесто должно получится очень жидким, консистенции сливок.
-
На смазанной растительным масло сковородке выпечь тонкие крахмальные блинчики. Тесто наливать очень тонко, слоем 1-2 мл. Если блинчики получаются толще, добавить чуть-чуть воды. Поскольку крахмал быстро оседает на дно, перед заливкой каждого блинчика тесто надо обязательно перемешивать. Складывать каждый блинчик отдельно, чтобы они подсыхали.
-
Из остывших блинчиков нарезать лапшу.
-
Молоко развести водой, довести до кипения и опустить подготовленную лапшу. Я ее практически не варю. Закипело, снимаю с огня.
Соль, сахар и сливочное масло по вкусу, можно положить в кастрюлю или в каждую тарелку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2020 года Людмила Козеева #
13 апреля 2019 года NATATA555 #
23 ноября 2018 года yuvl #
24 ноября 2018 года Людмила Козеева #
19 января 2018 года Ольхен-7 #
28 января 2017 года levo010379 #
Это самое любимое блюдо из детства
12 февраля 2015 года yuvl #
6 июня 2014 года nemezidai #
23 февраля 2011 года logika #
17 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
17 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
17 апреля 2008 года Лейла #
17 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Клио #
16 апреля 2008 года чиполинка #
16 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Lana66 #
16 апреля 2008 года elena_110 #
16 апреля 2008 года Валерьянка #
16 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Валерьянка #
17 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
Супчик немного иной по вкусу, именно, как лапша, только если не знаешь, что крахмальная, можно не догадаться. Она чуть нежнее обычной, прозрачнее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: