Мы очень любим супы, самые разные! Меня приучила к ним мама, а я уж приучала мужа (он до женитьбы знал только три вида супа, к сожалению, его мама не любила готовить!). А чтобы супы не надоедали, приходится постоянно импровизировать. В моей коллекции огромное количество супов. Не хвастовства ради скажу, что в одной из кулинарных групп "В контакте" мне даже присвоили титул "Королевы супов". Вот один рецепт из моей коллекции. Этот суп и насытит, и согреет.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 18 февраля 2010, 9:47
- 27205
Суп с куриной печенью
Ингредиенты для «Суп с куриной печенью»:
- Печень куриная — 2 шт
- Ветчина (вареная) — 100 г
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Макаронные изделия / Макароны (лапша или другие мелкие макаронные изделия) — 2 горст.
- Бульон (куриный, к-во зависит от того, какие горсти лапши вы взяли) — 3-4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1004.5 ккал |
белки
91.5 г |
жиры
45.3 г |
углеводы
61.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Суп с куриной печенью»:
-
Продукты, которые нам потребуются. Суп варится без картофеля, но я отдельно в небольшом количестве бульона отвариваю 3-4 картошки и добавляю мужикам в тарелку. Они суп без картофеля не приемлют, да и для сытости им надо. Сама ем без картофеля.
-
Подготовить продукты: лук и чеснок измельчить, печень промыть и нарезать небольшими кусочками, ветчину - соломкой. Помидор надрезать крест-накрест, залить на минуту кипятком, затем обдать холодной водой и нарезать маленькими кусочками.
-
В кастрюле разогреть 2 ст. л. растительного масла, и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
-
Добавить помидор и потушить немного.
-
Добавить печень и ветчину и слегка обжарить (до изменения печенью цвета).
-
Влить бульон, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.
-
Затем всыпать в кастрюлю лапшу, посолить и варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить лаврушку.
-
Подавать суп, посыпав зеленью и свежемолотым перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2010 года Татушка71 #
Спасибо за идею!
18 февраля 2010 года tilora #
18 февраля 2010 года Олесё #
18 февраля 2010 года A-lenka #
очень люблю печеночку! мммм
18 февраля 2010 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: