Тыквенная икра очень полезная и вкусная. В пост будет разнообразием в питании. По вкусу мало чем отличается от кабачковой. Прекрасно дополняет гарнир, а так же может являться основным блюдом. Икра низкокалорийный в одной порции всего 120 калорий.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 24 февраля 2010, 12:46
- 29247
Тыквенная икра
Ингредиенты для «Тыквенная икра»:
- Тыква (желательно не сладкую) — 500 г
- Морковь — 250 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок (большой) — 1 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
743.6 ккал |
белки
15 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
92.6 г |
| Порции | |||
| ккал 247.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Тыквенная икра»:
-
Нарезать тыкву маленькими кубиками, мелко порезать лук, натереть на крупной терке морковь.
-
В сковороду налить масло, обжарить сразу чеснок. Затем положить лук и морковь. На медленном огне обжарить, до готовности.
-
Тыкву положить в миску, посолить, поперчить по вкусу. Посыпать мукой и перемешать все.
-
В перемешанную тыкву, положить готовые лук и морковь. Перемешать все вместе и поставить в микроволновку на 15 минут, на большую мощность. Периодически помешивать.
-
Все икра из тыквы готова. Измельчив блендером ее можно подать с гарниром.
-
А можно, как самостоятельное блюдо. Оставив кубиками, кто как любит.
Приятного всем аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года Люл-ка #
24 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: