Нежнейшая очень вкусная рыбка, фаршированная сладким перчиком в сметанном соусе доставит вам и вашим гостям массу удовольствия!!!
NatelllaПоваренок 4 уровня
- 24 февраля 2010, 15:55
- 12486
Дорада запеченная со сладким перцем
Ингредиенты для «Дорада запеченная со сладким перцем»:
- Рыба (дорада) — 4 шт
- Перец сладкий (pазноцветный) — 5 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Сметана (20%) — 200 г
- Лимон — 1 шт
- Зелень (лук, укроп)
- Помидоры черри
- Соль (по вкусу)
- Уксус (бальзамический для оформления тарелки)
- Масло растительное (для смазывания)
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2993.4 ккал |
белки
459.4 г |
жиры
113.2 г |
углеводы
26.9 г |
| Порции | |||
| ккал 748.4 ккал |
белки 114.9 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.3 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Дорада запеченная со сладким перцем»:
-
Подготовить продукты, очистить рыбу от чешуи.
Сделать 2 глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками и вынуть хребет вместе со спинным плавником, отделяя его от реберных костей ножницами. Вынуть внутренности. Вырезать жабры. Тщательно вымыть рыбу внутри и снаружи.
Я купила уже потрошеную рыбу с разрезанным брюшком, но это не стало помехой фаршировать рыбу со спины. -
Перцы вымыть, обсушить. Выложить на противень и поставить в духовку при 200 г до тех пор пока кожица не обуглиться.
Переложить в пластиковый пакет и дать остыть.
Каждый перец разрезать пополам, удалить сердцевину и кожицу. Нарезать перцы полосочками.
Яйца очистить и крупно порубить, сложить в миску. Добавить перец, сметану и мелко порезанную зелень. Посолить, поперчить.
Положить рыбу на брюшко и через разрез на спинке нафаршировать получившейся смесью. Сбрызнуть соком лимона.
Выложить рыбу на противень небольшой, чтобы она не падала, а стояла на брюшке и поставить в духовку при температуре 200 г
буквально на 15-20 мин. -
Оформить рыбу зеленью укропа, лимоном, черри и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Mожно подавать.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Lacoste #
Когда отвечаете на определенный комментарий, обращенный определенному пользователю, нажимайте кнопку "ответить"
24 февраля 2010 года Lacoste #
Вам плюс за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: