Этот рецепт для тех, кто соблюдает пост. Одними овощами не насытишься. А вот с тестом (хлеб, батоны, пироги), уже сытнее. Я сама пост не соблюдаю, но, увидев этот рецепт, не смогла удержаться - приготовила. Лепешки очень понравились. С насыщеным луковым вкусом и ароматом петрушки. Их можно готовить и не только в пост. Для пикника, вместо хлеба, очень пригодятся.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 26 февраля 2010, 22:16
- 19517
Постные луковые лепешки
Ингредиенты для «Постные луковые лепешки»:
- Вода — 200 мл
- Сахар (не полная) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Масло растительное (+ дополнительно для жарки) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (45г - для подмеса, 225г - в тесто) — 270 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 3-4 шт
- Петрушка (по вкусу)
- Базилик (сушеный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1367 ккал |
белки
28 г |
жиры
33.2 г |
углеводы
246 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Постные луковые лепешки»:
-
В воде развести дрожжи и сахар. Дать постоять до появления "шапочки".
-
Добавить соль и масло растительное.
-
Потом муку. Замесить мягкое липкое тесто. Дать ему постоять до увеличения в 2 раза.
Муку я высчитывала по столовым ложкам. Из расчета 1 ст.л. - 15г. -
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
-
В тесто положить лук и измельченную петрушку. Перемешать все хорошенько, дать подойти тесту еще раз.
-
На стол насыпать муку (45 г).
-
В муку выложить 2 ст.л. теста. Обвалять в муке, формируя лепешку (принцип пирожков из жидкого теста).
-
Выкладываем лепешку на сковородку с маслом. Там же ее разравниваем. Края потолще, середина тоньше.
Делаем ножом надрезы-лепестки.
Жарим лепешки с обеих сторон на очень маленьком огне, чтобы сырой лук прожарился.
Каждую готовую лепешку немного присолить (может, кому по вкусу и не надо) и посыпать сушеным базиликом.
Вот и все! Кушайте, поститесь с удовольствием и на здоровье!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2010 года xsenia #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года венера71 #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года beautiful woman # (модератор)
Ну,какая же ты мастерица,слов нет!
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Irina2208 deleted #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А потом мягкие и ароматные-луковые.
Но лук не термоядерный,вполне удобоварим.
Спасибо,ирина,что заглянула!
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Lzaika45 #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я ими так объелась...Завтра буду дышать похлеще драконихи!!!
Спасибо,золотко!!!
26 февраля 2010 года Natellla #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года иррез #
27 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо на добром слове!!!
26 февраля 2010 года JOULLS #
26 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года kovka deleted #
26 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но очень вкусно!
26 февраля 2010 года kovka deleted #
26 февраля 2010 года AYXAN #
26 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года GrigNatAl #
26 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за внимание!
26 февраля 2010 года lasabrosa #
26 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за плюсики!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: