Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...
NATALIAnaПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2010, 22:53
- 121977
Баница
Ингредиенты для «Баница»:
- Вода (кипяченая холодная, для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста - 1, для начинки - 5, для заливки - 3) — 9 шт
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
- Творог (домашний) — 1 кг
- Масло сливочное — 250 г
- Сметана — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4182.5 ккал |
белки
252 г |
жиры
328.8 г |
углеводы
46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 464.7 ккал |
белки 28 г |
жиры 36.5 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Баница»:
-
Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам.
-
.
-
.
-
Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей.
-
Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.
-
Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать.
-
Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить.
И так делаем со всеми остальными шариками теста. -
Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами.
-
.
-
Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом.
-
Затем выкладываем творог.
-
Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон.
-
.
-
Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом.
-
И "рулончик" тоже смазываем маслом.
-
Так поступаем с остальным тестом.
-
Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку.
А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами. -
Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной.
После этого выпекать баницу ещё 35 минут. -
Вот и наша красавица.
-
ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2010 года Halynka #
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Rapsodiy #
7 апреля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Leena #
28 февраля 2010 года Lzaika45 #
28 февраля 2010 года шмулька #
А сама с тестом далеко не на ты...ТАК точно не растяну...Но все равно утащу себе!..а вдруг
28 февраля 2010 года Мирославочка #
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Нина-супербабушка #
А рецепт - супер)))
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
10 января 2011 года Нина-супербабушка #
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года xsenia #
10 января 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Calypso #
6 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Polanga #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года ИринаЧ #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Irina2208 deleted #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Водолейка #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Люсичка #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Seagull_L #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года elenita # (модератор)
Если печь неоднократно, то такой небольшой расход окупится.
Баница Ваша хороша, безусловно
27 февраля 2010 года нютта #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года TSvetik #
2 марта 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Ируня # (модератор)
27 февраля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: