Сколько ни пыталась я варить супы, а получался всегда куриный с вермишелью!)) А тут твердо решила разнообразить наше суповое меню и подыскала подходящий рецепт. Вкусная густая похлебка получилась, ела с удовольствием!
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 1 марта 2010, 15:53
- 86046
Итальянская густая похлебка
Ингредиенты для «Итальянская густая похлебка»:
- Рис — 80 г
- Курица (отварная) — 150 г
- Лук-порей (белая часть) — 1/2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (корень, сушеный) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Помидор (консервированный) — 3 шт
- Бульон (куриный) — 1 л
- Орехи кешью / Кешью — 30 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1538 ккал |
белки
122.9 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
100.5 г |
| Порции | |||
| ккал 384.5 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Итальянская густая похлебка»:
-
Бульон процедить, куриное мясо разобрать на волокна.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. -
Белую часть лука-порея порезать колечками. Перец чили освободить от семян и перегородок, мелко порезать.
-
Репчатый лук очистить, мелко порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Орехи кешью тоже порубить.
-
Сушеный сельдерей замочить в 1 ст. л. теплой воды. Консервированные томаты очистить от кожицы, порезать, сок собрать.
-
Пассеровать репчатый лук в разогретом оливковом масле.
-
Добавить морковь, сельдерей, лук-порей, чили и тушить 4 минуты.
-
Добавить томаты и стекший с них сок, бульон и тушить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Смешать рис, курицу и орехи.
-
Залить готовым супом, перемешать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2010 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: