Испекла такой тортик для своей подружки доченьки на двухлетие. По ее просьбе коржи по рецепту "Пьяной вишни". Если готовлю для семьи, то беру половину всех ингредиентов на форму диаметром 28 см.
ПоветруляПоваренок 1 уровня
- 8 марта 2010, 22:26
- 9283
Торт "Немо"
Ингредиенты для «Торт "Немо"»:
- Яйцо куриное — 12 шт
- Сахар — 2 стак.
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 700 г
- Молоко сгущенное (200 г) — 1 бан.
- Вишня (консервированная) — 500 г
- Водка — 100 г
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11355.5 ккал |
белки
187.7 г |
жиры
712.6 г |
углеводы
995.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Торт "Немо"»:
-
Заранее процедить вишню, залить водкой и присыпать кофе (растворится в водке).
Сбиваем отдельно белки + 1 ст. сахара и желтки + 1 ст. сахара. В желтки в самом конце всыпать какао и еще 3 мин взбить. Аккуратно смешиваем ложкой белок с желтком, добавляем соду и муку. -
Выпекаем два коржа диаметром 28 см и 2 поменьше (у меня форма цветка) при 200 град. 15- 20 мин, проверяю спичкой. На фото по одному примеру.
-
Пока коржи остывают, масло сбиваем со сгущенкой, добавляем вишню. Потом отщипываем почти половину из середины каждого коржа и добавим к маслу и вишням. Хорошо все перемешиваем и накладываем на каждый корж, соединяем (фото в разрезе).
-
-
Сверху смазываем маслом со сгущенкой, (заранее откинули 100 гр. без вишни) и ставим в холод, пока будут готовиться украшения из мастики.
-
Сложить два яруса и украсить, кому чем нравится.
Торт был и красивый, и очень вкусный, всем понравился.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2010 года почемучка #
анимации
8 марта 2010 года kovka deleted #
8 марта 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
8 марта 2010 года Елена 95 #
8 марта 2010 года белошвейка #
8 марта 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
8 марта 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: