Увидела в рассылке пирог с таким названием. Я тоже пеку пирог "Глазунья", но рецепт у меня совершенно другой. Сравните. Пирог необыкновенный. Очень вкусный. И многие ведутся, думая, что это и вправду яичница на пироге. На фото и издалека весьма похоже.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 марта 2010, 15:45
- 24661
Пирог "Глазунья"
Ингредиенты для «Пирог "Глазунья"»:
- Масло сливочное (в тесто) — 200 г
- Сахар (в тесто) — 200 г
- Яйцо куриное (в тесто ) — 3-4 шт
- Разрыхлитель теста (в тесто (с небольшой горочкой)) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
- Пудинг ванильный (в начинку) — 1/2 пакет.
- Молоко (в начинку) — 250 мл
- Сметана (густая, в начинку) — 100 г
- Абрикос (в сиропе, или компот) — 1 бан.
- Сироп сахарный (от компота) — 250 мл
- Желе (для тортов) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
894622.2 ккал |
белки
683.4 г |
жиры
209.1 г |
углеводы
220794.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 70.2 г |
Рецепт «Пирог "Глазунья"»:
Тесто: взбить масло или размягченный маргарин, постепенно добавляя сахар, затем по одному 3 (если крупные), 4 (если мелкие) яйца. Всыпать 2 ч. л. с небольшой горочкой разрыхлителя и муку. Замесить. Выложить на противень, разровнять и поставить в духовку (180 градусов) на 15 минут.
Тем временем, в 50 мл молока развести 1 /2 пакета ванильного пудинга. Вскипятить 200 мл молока и, помешивая, влить в пудинг, довести до кипения, охладить. Добавить 100 г густой сметаны и размешать. Вынуть пирог, выложить на него пудинг, придавая форму белка от яичницы, и снова поставить в духовку еще на 10 минут. Вынуть. На "белки" выложить половинки абрикосов из компота (достаточно маленькой банки) - это будут "желтки".
Сироп от компота развести водой до 250 мл, всыпать пакетик " Желе для тортов", довести до кипения, снять с огня и залить пирог. Желе застывает очень быстро, если не успеете залить, подогрейте до растворения и снова заливайте.
Кстати, не смогла купить вчера пудинг, так сделала полпакета заварного ванильного крема. Только с ним надо печь пирог до готовности, затем выложить крем, на него сразу абрикосы и желе. А, если не найдете "Желе для тортов", смело покупайте обычное фруктовое, только светлое (яблочное или ананасовое) и разводите по инструкции, только воды берите меньше нормы.
Тем временем, в 50 мл молока развести 1 /2 пакета ванильного пудинга. Вскипятить 200 мл молока и, помешивая, влить в пудинг, довести до кипения, охладить. Добавить 100 г густой сметаны и размешать. Вынуть пирог, выложить на него пудинг, придавая форму белка от яичницы, и снова поставить в духовку еще на 10 минут. Вынуть. На "белки" выложить половинки абрикосов из компота (достаточно маленькой банки) - это будут "желтки".
Сироп от компота развести водой до 250 мл, всыпать пакетик " Желе для тортов", довести до кипения, снять с огня и залить пирог. Желе застывает очень быстро, если не успеете залить, подогрейте до растворения и снова заливайте.
Кстати, не смогла купить вчера пудинг, так сделала полпакета заварного ванильного крема. Только с ним надо печь пирог до готовности, затем выложить крем, на него сразу абрикосы и желе. А, если не найдете "Желе для тортов", смело покупайте обычное фруктовое, только светлое (яблочное или ананасовое) и разводите по инструкции, только воды берите меньше нормы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2010 года Балерина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: