Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами
  • 9 марта 2010, 21:39
  • 13279

Салат «Оригинальный-78 »

Рецепт: Салат «Оригинальный-78 »

Рецепт из журнала «Работница» за 1978 год. Действительно, очень оригинальный, легкий, вкусный и полезный. Если исключить из состава ветчину, получится отличный салат для постного стола.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат «Оригинальный-78 »»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2197.7 ккал 		белки
77.1 г 		жиры
159.9 г 		углеводы
121.9 г
100 г блюда
ккал
109.3 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
8 г		 углеводы
6.1 г

Рецепт «Салат «Оригинальный-78 »»:

  • Корень сельдерея трем на терке.

  • Горчицу, уксус, растительное масло взбиваем.

  • Зелень сельдерея режем. Заливаем сельдерей (корень и зелень) заправкой, оставляем на 0,5 – 1 час.

  • Затем режем кубиками картофель и свеклу.

  • Яблоко соломкой, лучше сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не темнело.

  • Ветчину также режем соломкой.

  • Выкладываем грибы (шампиньоны)

  • Все перемешиваем. В оригинале рецепта предлагалось добавить еще и майонез (200 г), я не стала добавлять, кое-кто из домашних добавил себе в тарелку. В итоге остались довольны все, так что это – дело вкуса.
    В журнале рекомендовалось далее выложить салат на блюдо, украсить кусочками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки (я брала укроп). Все, салатик готов. Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3192
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: салат

Вкусы: свежий оригинальный легкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат «Оригинальный-78 »
Рецепт: Салат «Оригинальный-78 »

Рецепт из журнала «Работница» за 1978 год. Действительно, очень оригинальный, легкий, вкусный и полезный. Если исключить из состава ветчину, получится отличный салат для постного стола.

Ингредиенты для «Салат «Оригинальный-78 »»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ирчик!Вкусный салатик,по-весеннему яркий!
Спасибо, Ирочка! Да, хочется весны, а у нас сплошной снег, да еще и штормовое предупреждение объявили...
вкусно очень!Браво Ирочка!
Оленька, спасибо, мне очень приятна твоя оценка!
Отличнейший салатик!Яркий,сытный и,конечно,
поднимающий настроение!+++++++++++++++++++
Людочка, спасибо! Да, ты права, к тому же поднимает настроение еще и тем, что приходится размышлять над проблемой - съесть то, что вкусно, или похудеть?)))
Хороший и легкий салат (без ветчины).Вы правы - майонезом только испортить такую красоту. Единственное, укусус можно ведь заменить лимонным соком? Спасибо Вам за воплощение старых рецептов. А то стоишь и думаешь - опять винегрет делать?? Но благодаря Вам из обыкновенных и доступных продуктов можно сделать что-то новенькое.
Спасибо! Да, я тоже ела без ветчины, но, если взять нежирную, наверно, она не сильно утяжелит рецепт. Тем более, если, как я, брать на обед только салат. Уксус можно заменить, конечно. Просто у меня натуральный яблочный, а обычный я вообще никогда не использую, и никому не советую, потому что это сплошная химия, и ничего хорошего в нем нет.
Ням-ням-ням!!!
Спасибо)))
Ириш, интересный салатик! Правда, зелень сельдерея я тоже не люблю... Стебли люблю, корень люблю, а, вот зелень не люблю... Заменю. ++++++
Спасибо, Иринка. Конечно, можно заменить, если не нравится.А у меня в морозилке несколько больших пакетов с зеленью, зима заканчивается, срочно приходится везде ее пихать.
Знакомо-знакомо! И огурчики соленые усиленно поедаем! )))
А мы консервацией не занимаемся. Уже за многие годы так всего этого наелись, маман только по несколько банок огурцов и помидор делает, и даже варенье практически не варит.
Очень красивый салат!!
Свет, спасибо!)))
Спасибо!
Интересно ))))++++
Спасибо, Натали!
Меня в этом салате только сельдерей пугает. Попробовала я стебель - такая мерзость, вот в супчиках - очень вкусно. А другие его части я в продаже не видела. Как только найду, попробую Ваш салатик
Да, сельдерей здесь неотъемлемая часть, он играет важную роль во вкусе (и аромате). Если категорически он Вам не нравится, то, может, и салат не подойдет, все-таки это дело вкуса.
Хех... Мои любимые старые журнальчики Классный салатец, Ириш!!! А я вот никак не могу решиться на сельдерей... почему-то... Зелень вот ем, а корень - ну никак не могу попробовать
Наташенька, спасибо. Я тоже люблю старые рецепты, особенно восхищаюсь секретами, как действительно из минимума, который можно было купить, ухитрялись делать очень вкусные вещи. Я думаю, если зелень ешь, то и корень пойдет не хуже, запах-то тот же.
Ириш, и салат хорош и заправка кстати!)
Как у тебя сохранились эти журналы?
Ксюша, спасибо, я давно присмотрела этот рецепт, все некогда было. Из журналов серединки лежат у маман в папке среди кучи книг, у нее вообще много всего хранится, как у Плюшкина. А на даче у деда лежит архив журнала "Наука и жизнь" лет за 40, несколько лет назад у меня было время, чтобы их почитать, так интересно!
Обалдеть! Героиня!
вкусный салатик.а сельдерей в нашем городе до сих пор не продают.только сухой в пакетике.и для меня ветчина лишней кажется попробую без неё
Танюша, спасибо. Я ела без ветчины, мне тоже очень понравилось. Надо же, не думала, что в Европе может не быть сельдерея, у нас в основном клубни голландские продают, а зелень у меня своя, замороженная. Не отличить от свежей.
ой пардон!я же живу на две страны у нас как раз всегда есть.я имела ввиду в Казахстане
А, тогда понятно, а то я прямо растерялась)
просто, но очень вкусно, понравилось!
Елена, спасибо! Для меня это оказался не самый быстрый и простой рецепт, но понравился очень.
Ирочка!!!Спасибо тебе за такой вкусный салатик с сельдереем(который я очень полюбила с недавних пор,почему-то?)Завтра же схожу,куплю сельдерей и обязательно сделаю!!!Спасибо ещё раз!!!
Спасибо, Анечка! Я тоже полюбила сельдерей, вообще это очень полезная штука.
Лучше мяса кусок. С жареной картошкой. И этот салат на гарнир. И с майонезом. И с хлебом. А до этого первое. После - третье. И компот. З.Ы. Обед настоящего мужчины.
Мнение мужчины всегда интересно послушать. К тому же мне бы и не пришло в голову предложить только салатик. Спасибо за коммент!
Замечательный салатик!!!
Спасибо, Анечка! Очень приятно, что понравилось.
Замечательный салат.Иришка-ты умничка,в прочем как и всегда.
Спасибо, Танюша! Мне приятна твоя оценка
Иришь, все твои салатики всегда очень аппетитные и полезные!! Этим они мне и нравятся! Нет в них ничего лишнего. +++++++
Спасибо, Улечка! Я просто вообще люблю салаты, и когда в руки попадает журнал, или книга по кулинарии, просматриваю в первую очередь именно салаты и выпечку. Действительно МОИХ рецептов у меня очень мало, да и те, наверно, были придуманы и до меня)))
Отличный салат!И без ветчины тоже вкусно будет! +++
Спасибо! Да, я как раз ела вариант без ветчины, мне очень понравилось, там и без нее богатый вкус.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки