У вас есть мечта? Вот и у меня тоже много... Одна из них - побывать на греческом острове Санторини… А пока, чтоб легче мечталось на сытый желудок, предлагаю испечь такой пирог - с мясом, зеленью и слоеным тестом. Остановиться на одном кусочке очень трудно...
БлондинкаПоваренок 4 уровня
- 12 марта 2010, 15:54
- 13358
Пирог "А-ля греческий"
Ингредиенты для «Пирог "А-ля греческий"»:
- Фарш мясной (баранина (нежирная) и говядина) — 400 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Фета — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп)
- Специи (черный перец, розмарин, мята)
- Масло оливковое
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3435.4 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
262.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Пирог "А-ля греческий"»:
-
Нашинкованный лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета
-
Добавляем к луку фарш и обжариваем все вместе минут 10, перчим (но не солим!). Отставляем в сторонку немного остыть.
-
Пока наш фарш остывает, измельчаем фету
-
И большой пучок зелени (укроп+петрушка)
-
Добавляем в фарш сыр, зелень и 2 сырых яйца, перемешиваем, добавляем щепотку розмарина и сушеной мяты. Распределяем на раскатанном слоеном тесте, выложенном в форму
-
Накрываем сверху вторым слоем раскатанного теста, защипываем края.
-
Протыкаем в нескольких местах вилкой, смазываем растопленным маслом (или можно яйцом). Выпекаем в духовке, разогретой примерно до 170 градусов 30 минут (если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой).
-
Вот он, наш румяный пирог!
-
А аромааат!!! Лично я очень люблю слоеное тесто, а в сочетании с сочной начинкой-это просто нечто!
-
Приятного аппетита!
И за сбычу мечт! *DRINK* -
P.S. а обрезки теста можно порезать на кусочки, посыпать сахаром и корицей и испечь такую вот мелочь...к чаю :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2010 года Светун #
12 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Ируня # (модератор)
12 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
12 марта 2010 года swetik-semizwetik #
12 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Лисаветта #
12 марта 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: