Приглашаю всех попробовать обалденно вкусный и нежный пирог. Придумала сегодня, исходя из любимых продуктов. Такое тесто получается, как пушок. Его знают и любят многие хозяюшки. А начинка - просто объедение. Вместе получилось очень нежно, вкусно и ароматно. После первого кусочка мой муж деловито заявил: "Хочу такое каждый день!" А я, попробовав, поняла, что хоть и не каждый день, но обязательно буду готовить еще не раз для себя и для гостей!
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 16 марта 2010, 0:24
- 42067
Нежный куриный пирог с кукурузой
Ингредиенты для «Нежный куриный пирог с кукурузой»:
- Курица (филе, бедрышки...) — 600 г
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Кумин — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Чеснок (в порошке) — 1/4 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Йогурт — 400 мл
- Майонез — 150 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста - 1.5 стак.; для начинки - 2 ст. л.) — 1 3/4 стак.
- Сода — 2/3 ч. л.
- Зелень (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4292.7 ккал |
белки
190.8 г |
жиры
207.2 г |
углеводы
417.6 г |
| Порции | |||
| ккал 715.5 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Нежный куриный пирог с кукурузой»:
-
Курочку отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут. Это можно сделать заранее.
-
Тем временем нарезаем полукольцами лук.
-
Кукурузу вместе с жидкостью из банки измельчаем в блендере. Не обязательно до кремообразного состояния, можно оставить ощутимые кусочки.
-
Отваренную куриную мякоть нарезаем на произвольные кусочки или разделяем на волокна руками.
-
Лук пассеруем на сливочном масле до прозрачности и появления легкой румяности и добавляем курицу. Не снимая с огня перемешиваем. Добавляем кумин.
-
Через пару минут убавляем огонь и добавляем кукурузу. Хорошо перемешиваем.
-
Затем вливаем молоко.
-
Добавляем муку и хорошенько размешиваем. Держим на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет. Теперь можно добавить остальные специи.
-
Пока начинка остывает, включаем духовку на 180 градусов и готовим тесто. Для этого соединяем йогурт и майонез.
-
Затем добавляем взболтанные вилочкой яйца. Перемешиваем.
-
Муку отдельно смешиваем с содой.
-
Соединяем обе смеси и получаем тесто по консистенции, как для оладьев.
-
Теперь в форму для выпечки, застеленную промасленной бумагой, выливаем половину теста.
-
Затем равномерно выкладываем начинку.
-
И заливаем ее остатком теста. Разравниваем поверхность ложкой.
-
Выпекаем пирог примерно 30-40 минут или до красивой золотистости. Чтобы пирожок можно было легко разрезать на порционные куски, оставляем его постоять в форме минут 15, посыпав зеленью.
Пирог, конечно же, не требует гарнира 
, а вот остренькие маринованные овощи получились отличным дополнением!
Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!
, а вот остренькие маринованные овощи получились отличным дополнением!Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2010 года Svetlr #
16 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)
16 марта 2010 года рыжка1 #
16 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Масяся #
16 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: