У меня всегда остаeтся корейская морковка. Порции у кореянок огромные (1 кг) и есть еe просто как салат надоедает. Как-то я решила совместить еe с мясом и получилось очень вкусно и ароматно. А если морковь очень острая, то и противопростудно.
Алена31-08Поваренок 4 уровня
- 16 марта 2010, 11:00
- 19925
Мясо с корейской морковью
Ингредиенты для «Мясо с корейской морковью»:
- Говядина (или молодая баранина) — 500 г
- Курица — 700 г
- Морковь (по-корейски) — 700 г
- Кинза — 1 пуч.
- Чеснок — 3-5 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2123.2 ккал |
белки
233.6 г |
жиры
89.3 г |
углеводы
100.3 г |
| Порции | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 38.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Мясо с корейской морковью»:
-
Необходимые продукты. Причём говядина или баранина легко заменяются курицей. Я сначала делала только из окорочков и только потом догадалась добавить баранину. Просто несколько видов мяса дают более разнообразный и насыщенный вкус. Но с курицей, зато быстрее готовится.
-
Мясо порезали на кубики средней величины, курицу можно чуть крупнее. Раскалили масло раст. в казане, закинули мясо и обжариваем до побеления (5 мин). Затем вливаем соевый соус, размешиваем и когда мясо даст сок добавляем курицу.
-
Все перемешиваем, готовим, периодически помешивая, минут 20. Мясной сок должен почти полностью испариться.
-
Режем кинзу не очень мелко, чеснок - пластиками, и добавляем к мясу. Пару минут обжариваем.
-
Как только чеснок запахнет на всю кухню - добавляем морковь, перемешиваем насколько получится и тушим ещё минут 10. Морковка даёт очень много сока. Я не солю и не добавляю больше никаких приправ, но если, вдруг, вам покажется пресно можете посолить или поперчить.
-
На гарнир лучше всего подходит рис, но опять же это дело вкуса. Кстати свежей кинзой можно посыпать и уже готовое блюдо. Угощайтесь, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2010 года мисс #
17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
17 марта 2010 года Lzaika45 #
17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года yakolyoka #
17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года ирина66 #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года FLAVE #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года венерчик #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года swetik-semizwetik #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года OLGA_BOSS #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года annet_zp #
анимации
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года ВИКА-72 #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
+++++++++++
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Ольга Бабич #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Светун #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Люлюша #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года inna_2107 #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года МАРФУШКА #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Дзинь #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года keesmun #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
16 марта 2010 года keesmun #
16 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)
18 марта 2010 года keesmun #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: