Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 21 марта 2010, 1:14
  • 17659

Баранья нога в клюквенном маринаде

Рецепт: Баранья нога в клюквенном маринаде

Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:


Рецепт «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

  • СОУС... Клюква+базилик+петрушка+вино - на плите довести до кипения.
    Добавить соль, сахар и 5 мин. потомить на слабом огне...

  • Снять цедру с помощью мелкой терки с половины апельсина и добавить к кипящему соусу... Оставить на 2-3 мин...

  • Половину апельсина нарезать дольками и томить 5 мин. на слабом огне, помешивая [:-} [:-} [:-}

  • Получившийся соус протираем через сито, раздавим 1 зубчик чеснока и добавим приправку для мяса *DANCE*

  • Промываем мяско в холодной воде и половиной соуса хорошо сдабриваем всю ножку барана.. С каждой стороны делаем по 3 прокола вертикальных, промазываем соусом и фаршируем оставшимся чесноком по 0,5 шт. в каждый вертикальный прокол *BYE* кровожадненько вышло, да? *PARDON* *PARDON* *PARDON*

  • В предварительно разогретую духовку ставим мяско, упакованное в пакет для запекания или фольгу, на 1,5 часа при 180*С,
    потом снижаем температуру до 160* и оставляем еще на 1,5-2 часа *WASSUP*

  • Не забываем сделать 5-6 надрезов для выхода лишнего пара...

  • Достаем... Подаем... Разламываем...
    Можно кушать губами *CRAZY* это очень нежное мяско *YES*
    Оставшуюся половину соуса разлить в соусницы и подать к мясу

  • *DRINK* *DRINK* *DRINK*

[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин праздник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранья нога в клюквенном маринаде
Рецепт: Баранья нога в клюквенном маринаде

Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))

Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баранья нога в клюквенном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Машенька, отличная баранинка у тебя получилась!!!
Спасибо, солнышко!!!
Класс!!!
ВКусная ножка, а маринад еще вкуснее!!!!
С Днем Валентина
Спасибо
Няма-няма! Прелесть, нет слов! Класс!
Спасибочки!!!
+++
Сппасибо!
Баранину не любим,но маринад потрясающий!!!Забираю рецепт!Вам +!!!
Брарнина это вышЧ если она свежая, запаха взрослой баранины нет совершенно
здоровский рецепт!
Спасибо!!!
такой маринад знаю! очень вкусное и ароматное мясо получается
Да? Вообще такого маринада в природе не существует, потому как придуман он мной руку на отсечение даю
Ой, не-не-не, не надо руку отсекааать
Я имею в виду маринад: вино + клюква + ароматная зеленушка. я тоже думала, что только я до такого додумалась
Спасибо за рецепт. Теперь знаю, как готовить баранину!!!
На здоровье! Теперь и я знаю
муж обалдеет++++++++++++
Иначе и быть не может!
нет слов. одни слюни.
такая я же беда
Серега любит баранью ногу! Дааа! Такую ножку грех не полюбить!
Не люблю я баранину, а тут на фотки глянула и думаю, а чё это я такую вкуснотисчу и не люблю? ПесТня, а не рецепт!!!!
это точно
Замечательный рецепт!
Спасибо!!!
Машуля, это что-то! Я в восторге!++++++++++
Спасибо, солнце мое!!!
Ох, какая НОГА!!! Восхитительно, мясо просто рассыпалось! Маринад очень оригинальный. Мой муж от такого блюда был бы на седьмом небе!
Привет мужу от поварят [x]10:44 21.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки