Предлагаю вам рецепт глазуньи из перепелиных яиц. Делается довольно быстро и получается вкусно. Рецепт увидела в кулинарном журнале.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 22 марта 2010, 14:35
- 4967
Глазунья в шампиньонах
Ингредиенты для «Глазунья в шампиньонах»:
- Шампиньоны (свежие, покрупнее, у меня было ) — 18 шт
- Яйцо перепелиное (по кол-ву грибов) — 18 шт
- Сметана
- Сыр твердый (при желании)
- Зелень (для украшения)
- Специи (соль, перец)
- Приправа (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
539.7 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
35.1 г |
углеводы
7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Глазунья в шампиньонах»:
-
Итак, от грибов нам нужны только шляпки. Их почистить, вымыть и немного обсушить. Грибы желательно брать покрупнее, чтобы не вытекали яйца.
-
Шляпки обжарить на растительном (можно на сливочном) масле с двух сторон. Когда грибы начнут выделять сок, снять со сковородки и переложить на бумажное полотенце (чтобы стек лишний жир). Грибы посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и переложить в форму для запекания. В каждую шляпку положить немного сметаны и АККУРАТНО разбить и влить перепелиные яйца, стараясь не повредить желток (я старалась, но все же одно яйцо я не уберегла, желток тоже "разбился").
-
Этот желток видно, он как раз посередине. Дальше поставить в духовку и запекать до готовности яиц (t примерно 150) или в микроволновку. Я ставила в микроволновку.
-
Также можно посыпать яйца сверху тертым сыром и также в духовку или микроволновку.
-
Вот готовые грибы с сыром. Я делала половину без сыра, а половину с сыром.
-
Выложить на блюдо, украсить по желанию. Употреблять лучше их горячими(или теплыми), холодные они уже не такие, как мне кажется. Хотя дочка ела их и такими, и такими.
[size=24 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2010 года elena777 #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Ольга Бабич #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 марта 2010 года swetik-semizwetik #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 марта 2010 года anita-78 #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 марта 2010 года busel #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Молчунья #
22 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: