Что может быть лучше тeплой душистой булочки, смазанной маслом и любимым вареньем на завтрак? Для меня свежие булочки - идеальный завтрак с чашечкой ароматного кофе или свежезаваренного чая...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 25 марта 2010, 18:43
- 28299
Булочки на завтрак
Ингредиенты для «Булочки на завтрак»:
- Молоко — 0.5 л
- Дрожжи (свежие) — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 900 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4705.5 ккал |
белки
113 г |
жиры
139 г |
углеводы
762.9 г |
| Порции | |||
| ккал 294.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Булочки на завтрак»:
-
В удобную посуду влить немного подогретого молока, развести в нём дрожжи, добавить сахар и соль. Всё хорошо размешать.
Смешать ванилин с мукой и всыпать муку в смесь. Замесить тесто.
Перед окончанием замеса положить размягчённое масло, оно должно полностью соединиться с тестом. Вымешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к посуде и рукам. Присыпать его мукой и поставить в теплое место подниматься. -
После подъёма разделить тесто на 4 части.
Каждую часть опять разделить на 4 части. Отложить небольшой кусочек, отщипывая от 16 частей тесто, чтобы впоследствии приделать небольшие шарики на булочки.
Итак, булочек будет шестнадцать. -
-
Чтобы придать булочкам округлую форму, необходимо, взяв кусочек в ладошку, катать его круговыми движениями по часовой стрелке почти на одном и том же месте.
-
-
-
Прикрепить на каждую булочку небольшой шарик, чем меньше размером будет шарик, тем красивее выйдет булочка.
-
Оставить булочки на расстойку... прикрыть полотенцем.
-
Смазать булочки при желании яичным белком.
-
Выпекать при Т-220*С, примерно 10 минут.
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2023 года Т-пушка #
14 сентября 2017 года ludavk #
14 сентября 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)
31 октября 2011 года Vova94 #
2 января 2011 года Козерожка #
5 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Madam number one #
С нетерпением жду лепки
Спасибо за отличный рецепт.
11 августа 2010 года Rar_Avias #
Горячее масло, медленно тающее в середине разломанной булочки...
Что может быть вкуснее!
Как раз начал разбираться в дрожжевом тесте, обязательно попробую сделать!
11 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года Rar_Avias #
Хорошо, что вовремя вспомнил, что забыл закрыть окно)))
Спасибо за советы, Вы просто чудо!
16 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
16 апреля 2010 года Natik_797 #
15 апреля 2010 года Aleshina1 #
1 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года Женя57 #
31 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года viktoschka #
31 марта 2010 года tanu6kin21 #
3 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
29 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Lanalegr #
29 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Артемида #
28 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 марта 2010 года mysj19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: