Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 марта 2010, 18:50
  • 63671

Пирог "Арома"

Рецепт: Пирог Арома

У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469.1 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
114 г 		углеводы
801.4 г
100 г блюда
ккал
310.4 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
55.7 г

Рецепт «Пирог "Арома"»:

  • Снимаем цедру с лимона.
    В оригинальном рецепте присутствовал апельсин, но за его неимением я решила воспользоваться лимоном. Думаю, что это не принципиально.

  • Мягкое масло размешиваем с сахаром. Я положила меньше сахара, чем в рецепте.

  • Затем добавляем цедру, белки и взбиваем, пока сахар не растворится.

  • Должна получиться густая, белая, кремообразная масса.

  • Теперь добавляем соль, разрыхлитель и молоко и размешиваем до получения однородной массы.

  • Затем вводим муку.

  • Тесто выкладываем в смазанную форму (я использовала бумагу для выпечки) 20x30 см.

  • Выпекаем пирог в предварительно нагретой до 160-170 градусов духовке 50-60 минут. Даем остыть.

  • Теперь готовим глазурь: размешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.

  • Заливаем пирог готовой глазурью.

  • Украшаем по желанию.

  • Получается очень вкусный и высокий бисквит.

  • Если прослоить его любым кремом, будет вкусно вдвойне.
    Автор утверждает, что на следующий день пирог становится только лучше... Ну что ж, завтра проверим!

  • Мне понравился пирог! Его можно уплетать как с молоком, так и с горячим чаем.

  • Попробуйте, может быть, понравится и вам?

  • Мои домашние были в восторге!

  • Приятного аппетита!

  • Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка пироги

Вкусы: лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Арома"
Рецепт: Пирог Арома

У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.

Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Арома"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ооооочень интересный рецепт. Часто остаются белки после выпечки пирожков. Благодарю за подсказку
Надеюсь, Вы останетесь довольны
Приготовила. В следующий раз таки сначала взобью белки, а потом уж с маслом мешать. В белую массу не смогла взбить, хоть и долго взбивала. В результате за час пирог не пропекся и не поднялся. Но даже в таком состоянии очевидны перспективы, буду готовить еще)
Очень нужный рецепт!!!Красивая структура у Вашего бисквита!!!
Благодарю Вас, очень приятно!
Какой нежный и светлый пирог!!! Класс!!! От меня много-много +++++++
Огромное спасибо за плюсики!
Тааак...ОтчитьІваюсь. "Пушистость" это не про пирог "Арома",по крайней мере в моем исполнении.Тут приложима немного другая характеристика.Скорее....плотньІй ,напоминающий творожньІй(такая ассоциация пришла в голову не только мне), очень ароматньІй кекс..
А тортик из него получился замечателньІй!Со сметанньІм (как я уже упоминала) кремом,орешками и черносливом!Ну и чуточку какао в крем!
Пальчики облизали!
Я рада, что Вам понравилось!
Большое большое спасибо за идею употребления белков!!!У меня бьІло 5!Остались от мелкой рождественской вьІпечки.
Пирожок поднялся чудесно!Белки взбила отдельно с частью сахара,а потом аккуратно подмешала к другим продуктам.(так на всякий случай )
Собираюсь промазать пирожок сметанньІм кремом.Потом поделюсь впечатлениями о вкусе и пушистости. Ни капельки не сомневаюсь,что и они замечательньІ!
Готовьте на здоровье и получайте удовольствие! С наступающим Новым Годом!
Галенька, очень жаль что я этот рецепт раньше не увидела. Как раз были белки.... Взяла на вооружение, спасибо тебе.
На здоровье, Катюша
Отчитываюсь! Наконец-то дошли руки до использования запасенных белков. Поступила так же, как и Вы: использовала цедру лимона, а не апельсина,а сахара положила 250 гр. И хочу сказать, что и 250 гр мне показалось многовато, в следующий раз возьму 220. Вкус понравился очень, но у меня пирог почему-то не подошел ТАК, как у Вас. Мой в итоге получился скорее с кексовой структурой, а Ваш на фото ну очень бисквитный. Прослоила пирог кремом, и тем, кто решит сделать так же, могу сразу дать совет: не готовьте крем со сложным вкусом - вкус самого пирога очень насыщенный, и лимон все равно всех побеждает. А то я расстаралась, приготовила супер-крем, сверху полила все это белым шоколадом... Обычный сливочный крем будет в самый раз.
Спасибо за такой ценный белкоутилизационный, вкусный и простой рецепт!
Я рада, что пирог Вам понравился Очень аппетитный он у Вас получился Могу сказать, что цедру можно не добавлять вообще, получится тоже очень вкусно. Насчет крема Вы правы, можно смазать просто вареньем, и получится тоже очень вкусно, а можно вообще ничем не смазывать, просто присыпать сахарной пудрой. Этот пирог очень вкусен с белым шоколадом, как раз так Вы и сделали.
Мой пирог тоже имеет кексовую, слегка влажную структуру. Может быть, у Вас форма была большого диаметра, поэтому пирог не подошел, хотя по фото видно, что коржи не слишком низкие
Этот рецепт я использую довольно часто, уже и сестру приобщила Она в восторге - и быстро и вкусно.
Хочу еще сказать, что пирог можно готовить не только на пахте, но и на кефире, молоке, сыворотке и сметане, хотя мне больше всего нравится на пахте.
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое! Я, собственно, как раз на сыворотке и делала . Для крема приготовила творог из ряженки, вот сыворотка и образовалась. Еще и здоровущий тазик печенья из остатков сыворотки пришлось испечь. При текущей температуре воздуха лучше пусть работает духовка, чем жарить блины
При текущей температуре воздуха лучше пусть работает духовка, чем жарить блины
Согласна
↑Ответ для bagira13
И да, Вы совершенно правы, я пекла одну порцию по рецепту в самой большой тортовой форме. Не помню, какой диаметр, но в тортовницу готовый продукт влезает с трудом
И да, Вы совершенно правы, я пекла одну порцию по рецепту в самой большой тортовой форме. Не помню, какой диаметр, но в тортовницу готовый продукт влезает с трудом
Очень вкусный пирожок! Испекла сразу 2. Случайно вылила двойную порцию молока, вот и пришлось добавить еще ингредиенты. Но ничего, смели в момент. Еще заказали.
Спасибо за рецепт! Вам ++++++++++++++++++++++++++
Мне очень приятно, что Вы оценили рецепт На здоровье!
Думаю, у каждой хозяйки иногда остаются белки. Спасибо Вам за вкусный рецепт пирога - нам очень понравился, мне он больше на кекс похож
Я рада, что Вам понравилось. На здоровье!
Я не люблю безе, терпеть его не могу, как и белковый крем тоже, поэтому ваш рецепт просто оказался находкой. Как раз накопились 4 белка и три дня уже грустили в холодильнике корочки от апельсина (жалко было выкинуть, когда пекла апельсиново-творожный торт). Пирог получился на славу. Просто супер! Спасибо вам огромное!!!
Какой пышный у Вас красавец получился! Я рада, что пирог Вам понравился, на здоровье!
Галочка, я вот случайно забрела на твой рецепт и не увидела своего фото. А куда оно пропало?
Удалено создателем комментария
Оставались корки сухие от апельсина. Сегодня в мясорубке перемолола и сделала пирог. Только вместо разрыхлителя соду положила гашенную 1 ч.л. Вот он у меня поднялся в духовке А вкус и запах просто неподражаемы, спасибо за рецепт. Очень красивый и вкусный.
На здоровье! Я частенько пеку этот пирог - неиспользованные белки есть почти всегда
Очень приглянулся Ваш пирожок,очень пышненький и аппетитный ,забрала в копилочку,спасибо за рецептик
Спасибо! Думаю, Вам понравится результат
забрала рецепт - попробую приготовить
Пирог очень ароматный с кислинкой!Просто прелесть, мы кушали со сгущёнкойй !Спасибо !
На здоровье! Мне очень приятно, что пирог пришелся Вам по вкусу
Пригодился рецепт Из бисквита сделала тортик. Правда у меня тоже не получилось кремовой массы, но ничего... бисквит то получился вкусным. Спасибо Вам! И фото прилагаю...
На фото очень аппетитный кусочек! Спасибо, что воспользовались рецептом, и остались довольны результатом
Ой.достала.Получился.Но,а все же почему не было белой кремовой массы?Извините мою дотошность. Буду смазывать глазурью:сок апельсиновый с пудрой. Много белков осталось,но на днях я пекла изумительный киевский торт Лейлы.Теперь уж все использовала.Вам
Я взбивала миксером ,Все делала как надо .Миксер у меня хороший,он сам взбивает.Я даже киевский торт Лейлы смогла сделать .Тортик быстро слопали.Вот думаю,может из-за мягкого маргарина.а потом белки взбивала.И как-бы такая желтая масса ,но при выпечкке он не был таким уж пористым бисквитом.Не обижайтесь,что столько вопросов. Но пирог тоже ликвидирован быстро, как тортик Лейлы.
Очень рада, что тортик Вам понравился!
При взбивании у меня не получилось белой кремовой массы,а наоборот жидкая и желтая.Сейчас в духовке стоит, Не дождусь.
Взбивать лучше миксером, потому что венчиком будет тяжело - руки устанут. Должна получиться густая белая масса, как будто взбивались одни белки. Может быть, Вы не |||добили|||? Нужно взбивать до тех пор, пока сахар не растает. Очень рада, что пирог у Вас все-таки получился
Он и правда очень ароматный и нежный.Я уже кусочек съела с молоком. И ещё,его очень много Спасибо большое за рецепт
У Вас очень аппетитный пирог получился, вижу по фотографиям. Я рада, что пирог вам понравился! Угощайтесь на здоровье! [x]13:29 09.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки