Любителям остренького посвящается. Запеченное бедро курицы в остром маринаде.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2010, 10:17
- 26366
Острые куриные бедра
Ингредиенты для «Острые куриные бедра»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Вода — 80 мл
- Масло оливковое — 2-2,5 ст. л.
- Чеснок (пропущенный через пресс для чеснока) — 1-1,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (сладкий, молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соус ("Чили" острый) — 1-1,5 ст. л.
- Петрушка (маленький пучок) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Кориандр (опционально, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1135.5 ккал |
белки
96.9 г |
жиры
78.6 г |
углеводы
10.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Острые куриные бедра»:
-
Из воды, оливкового масла, соли, перца, соуса, кориандра, чеснока - сделать маринад. Соединить все ингредиенты и перемешать.
Для любителей пищи "погорячее" количество специй и соуса можно варьировать в бОльшую сторону. -
Добавить в маринад мелко нарезанную петрушку.
-
Подготовить куриные бедра к использованию. Промыть, обсушить тканевой салфеткой, срезать лишний жир и сделать надрезы ножом (для лучшего проникновение маринада). Соединить бедра и маринад и оставить на 1 час минимум, лучше на большее время.
-
Маринованное мясо птицы выложить на противень или в огнеупорную форму, застеленную пищевым пергаментом. Полить оставшимся маринадом.
-
Разогреть духовой шкаф, запекать бедра до готовности и золотистой корочки - 30-40 минут (170-180*С).
Время запекания и температура духового шкафа варьируются в зависимости от типа вашей плиты.
P. s. в рецепте указано "базовое" количество ингредиентов, в зависимости от вкусов количество перца и соуса можно варьировать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2010 года bagira13 #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года оксана евгеньевна #
27 марта 2010 года Leena #
27 марта 2010 года Elvyrka #
27 марта 2010 года Natellla #
27 марта 2010 года Loverna #
27 марта 2010 года Татьяна Л deleted #
27 марта 2010 года Венерик #
27 марта 2010 года m_Olesia #
27 марта 2010 года Charming2 #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Mrs Lola #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года иррез #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года иррез #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года иррез #
27 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
куриным мяском-достойная компания!
Спасибо,что поделились!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Frau Dod #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года swetik-semizwetik #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года nusha74 #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года eva77 #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года WaterNymph #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Seagull_L #
27 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: