Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении суп. В нашей семье и у всех моих друзей пользуется большой популярностью. Полезен буквально всем. Попробуйте.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2010, 20:07
- 50559
Суп-пюре из лука-порея
Ингредиенты для «Суп-пюре из лука-порея»:
- Лук-порей — 400 г
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сырок плавленый (любой, лучше мягкий) — 150 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Кориандр (свежий, необязательно) — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1423.6 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
72.9 г |
углеводы
153.6 г |
| Порции | |||
| ккал 237.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Суп-пюре из лука-порея»:
-
Это то, что нам нужно. Поскольку кориандр (кинза) в северных широтах особой популярностью не пользуется, его спокойно можно исключить.
-
Картофель и репчатый лук режем кубиками, лук-порей - поперек мелкими кусочками (если крупный экземпляр, разрезаем сначала вдоль).
-
Нарезанные овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем масла, воды на донышко и, периодически перемешивая, тушим под крышкой на низком огне минут 5-7.
-
Далее наливаем горячей воды так, чтобы покрыть овощи и еще на два пальца, солим и варим до готовности, но не развариваем, т. е еще минут 7-10.
-
Когда все сварилось, выкладываем плавленый сырок, кому нравится, и кориандр. Когда сыр расплавится, добавляем немного черного молотого перца и суп готов. Остается только превратить его в пюре.
-
Моя дочь не любит супы-пюре, поэтому я создаю видимость просто супа и протираю 2/3 готового продукта, смешиваю с не протертой частью и теперь уже все, окончательно готов наш супчик. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2021 года virgola71 #
5 августа 2014 года ЕвАва #
24 июля 2014 года sunbeamsmile #
16 августа 2011 года Cherryt #
20 сентября 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
11 января 2011 года Senpolia #
11 января 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Светун #
28 марта 2010 года Vittie #
28 марта 2010 года ЭнВэ # (автор рецепта)
28 марта 2010 года O_beyba #
28 марта 2010 года ирина66 #
28 марта 2010 года почемучка #
28 марта 2010 года ЭнВэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: