Вкусная густая простокваша.
HelenHillПоваренок 1 уровня
- 28 марта 2010, 21:02
- 31933
Простокваша обыкновенная
Ингредиенты для «Простокваша обыкновенная»:
- Молоко ( ) — 1 л
- Простокваша (или кислое молоко, или кефир ) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
377.3 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
51.7 г |
| Порции | |||
| ккал 75.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Простокваша обыкновенная»:
-
Берем 1 литр молока (я беру домашнее), подогреваем его до температуры тела, т.е. окунаем туда пальчик, если тепло приятное, то хватит греть.
-
Теплое молоко я наливаю в термос со стеклянной колбой, если такого нет, то можно в банку. В молоко добавляю 2 ст.л. закваски (в моем случае это та простокваша, что осталась от предыдущего раза). Если простокваши или кисляка нет, берем обычный магазинный кефир не длительного срока хранения, и наливаем 1 стакан в молоко. Все хорошо перемешать. У меня получается добавлять закваску с горкой... как на картинке.
-
Закрываем термос и оставляем на ночь, если делать утром, то до вечера. Если вы делаете простоквашу в банке, то надо банку накрыть чистым полотенцем, небольшим, и укутать во что нибудь теплое, пока у меня не было термоса я закутывала в пуховый платок и ставила это сооружение в пакет, в таком виде тепло очень хорошо сохраняется.
По этому рецепту получается очень густая простокваша, я накладываю ее ложкой, в то же время, если ее хорошо перемешать, то она становится как кефир можно ее пить.
Если делаете первый раз на кефире, то она не будет такая густая как у меня на картинке... Eсли вы оставите две ложки от вашей простокваши на закваску, то уже следующая будет густая.
Приятного аппетита!
Если делаете первый раз на кефире, то она не будет такая густая как у меня на картинке... Eсли вы оставите две ложки от вашей простокваши на закваску, то уже следующая будет густая.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2010 года HelenHill # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Seagull_L #
28 марта 2010 года HelenHill # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Elvyrka #
28 марта 2010 года SAIRT #
28 марта 2010 года Halynka #
28 марта 2010 года HelenHill # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: