Рецепт этот я сначала увидела в интернете, потом - в одной из кулинарных групп. Решила приготовить и не прогадала. Невероятно вкусный пирог: нежная, буквально шелковая начинка... Это даже не пирог, он скорее напоминает торт или, может, чизкейк... В любом случае это необыкновенно вкусно)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 29 марта 2010, 12:49
- 55203
Пирог "Коровка-Буренка"
Ингредиенты для «Пирог "Коровка-Буренка"»:
- Маргарин (сливочный, в тесто) — 200 г
- Сахар (150 г - в тесто, 150 г - в начинку) — 300 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 4 - в начинку) — 5 шт
- Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
- Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 250 г
- Творог (мягкий, нежирный) — 500 г
- Масло сливочное (в начинку) — 200 г
- Пудинг ванильный (в начинку) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5759 ккал |
белки
162.9 г |
жиры
336.2 г |
углеводы
520.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Пирог "Коровка-Буренка"»:
-
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Яйца взбить. Соединить все продукты для теста и замесить. Если тесто получится слишком мягким, можно муки подсыпать.
В оригинальном рецепте указано 350 г муки, но у меня столько не ушло.
Небольшой кусочек теста оторвать и отложить для украшения. -
Творог, если требуется, протереть сквозь сито.
Все ингредиенты вместе взбить миксером до однородной массы.
Если нет пудинга (я брала Д-р Откер) можно заменить его на 2,5 ст. л. крахмала и ванилин по вкусу. -
Форму застелить кружком бумаги для выпечки, смазать ее и бока формы маргарином. Выложить тесто и равномерно размять его руками, оформив бортик. Вылить на тесто начинку.
Отложенный кусочек теста раскатать, отрывать от него кусочки неправильной формы и раскладывать на начинке.
Сразу же поставить в предварительно нагретую до 175 градусов духовку.
Выпекать около 60 минут. Если верх будет слишком сильно румяниться, накрыть форму фольгой. Через полчаса я температуру еще немного снизила. -
Моя "Буренка" получилась слишком загорелая. В идеале должны быть коричневые пятна на белом фоне. Однако, это совершенно не сказалось на вкусе. Пирог просто сказочно вкусный))) Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2010 года Ольга6119 #
29 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 марта 2010 года плотная #
29 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Хаврошечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: