Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

адреналинаПоваренок 3 уровня

31 марта 2010, 16:22
7297

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Фарш мясной (идеально собственного приготовления) — 1 кг
Хлопья овсяные (у меня были "Ясно солнышко" № 3) — 1 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Приправа (для фарша)
Яйцо куриное — 2 шт
Соус (cырный) — 200 г
Сметана — 5 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Сухари панировочные / Панировка (при желании)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2132.6 ккал	белки 56.9 г	жиры 49.3 г	углеводы 80.1 г
100 г блюда
ккал 126.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Смешиваем 2 яйца и полстакана молока. Этой смесью заливаем стакан овсяных хлопьев. Даем хлопьям постоять и набухнуть 30 мин. За это время готовим фарш. Пропускаем говядину через мясорубку, готовый фарш солим, перчим, добавляем приправу для фарша. Когда смесь с хлопьями готова, выливаем ее в фарш и хорошо его вымешиваем. Слегка обжариваем котлетки, если хотим предварительно обваливаем их в панировочных сухарях. Окончательная фаза приготовления пройдет в духовке при 180 гр. Готовим соус для заливки котлет. Смешиваем готовый сырный соус и сметану, заливаем им котлетки и ставим в духовку где-то на 20 -30 мин, на первые 10 мин. накрываем фольгой, потом ее снимаем и доводим до готовности, за 10 мин. до окончания посыпаем слегка верх сыром для образования красивой корочки.

Если кто-то не любит котлеты в соусе, советую их просто подольше потомить и пропарить на сковородке, чтобы они полностью пропитались и дошли до готовности.

Вариант с овсянными хлопьями придет большую сочность, чем добавление например булки, замоченной в молоке. На здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/]Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2952/295218.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлопья овсяные, Молоко, Соль, Перец  черный, Приправа, Яйцо куриное, Соус, Сметана, Сыр твердый, Сухари панировочные.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2952/295218.jpg" alt="Рецепт: Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"" title="Рецепт: Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом  "Овсянка сэр!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

Вот такой необычный вариант котлет, получаются очень сочные. Рекомендую!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"»:

Фарш мясной Хлопья овсяные Молоко Соль Перец черный Приправа Яйцо куриное Соус Сметана Сыр твердый Сухари панировочные

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

221

Котлеты с овсяными хлопьями

93
221
37365

Мясные котлетки под сырным соусом "Овсянка сэр!"

52
72
6473

Попробуйте приготовить вместе

584

Салат с крабовыми палочками

80
584
36760

106

Закусочный торт "Сапожок с подарками"

72
106
14903

201

Торт "Бочонок с икрой"

240
201
37121

Комментарии и отзывы

19 июня 2011 года Елена3007 #

Адреналинка, СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШЕЧКУ!!!! ЗАБИРАЮ В КК БЕЗ РАЗДУМИЙ. НЯМОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!

28 января 2011 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо! У меня был готовый сырный соус фирмы ASTORIA производства Нижний Новгород, он густой такого типа как сырный соус в Макдональдсе.

24 января 2011 года elenita # (модератор)

Интересный рецептик, стоит приготовить. А что за сырный соус имеется в виду? Хотелось бы в точности повторитть рецепт, но не знаю, где взять этот соус.

28 января 2011 года адреналина # (автор рецепта)

Я вам ответила, просто нажала не ту кнопку, ответ ниже.

4 июня 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровьечко!

3 июня 2010 года SunnyLady #

и я забираю в КК!!! Попробуем! Спасибо за идею!

1 мая 2010 года janika deleted #

Здоровские котлетки!!!

2 мая 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Ура!

8 апреля 2010 года Елена Алена deleted #

СПАСИБО ВАМ...ОГРОМНОЕ.....

Забираю в книжечку...

9 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Очень рада! На здоровье!

3 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

как всегда ооочееень вкусно !

забираю в кк!попробую приготовить!

3 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровье Людмила!

1 апреля 2010 года Lora1 #

вкусные котлетки

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2010 года Олеся28 #

действительно хороши котлетки!!! а фарш свинина+говядина подойдет???

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Я думаю вполне подойдет.

1 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Спасибо Ира!

1 апреля 2010 года Elvyrka #

Аппетитно то как.

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Точно. Вчера сделала в большой форме на сегодня уже почти не осталось.

1 апреля 2010 года венера71 #

Надо испробовать!!!

1 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

На здоровье!