Мы всегда, если жарим шашлык из курицы, маринуем еe с добавлением сливочного масла. Вот я решила поэкспериментировать на эту тему и приготовить курицу, замариновав еe с маслом. Получилось очень сочно и нежно.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2010, 16:55
- 13627
Курица в масляном маринаде
Ингредиенты для «Курица в масляном маринаде»:
- Курица (целая, вес - на Ваше усмотрение) — 1 шт
- Масло сливочное (маринад) — 50 г
- Горчица (маринад) — 1 ст. л.
- Чеснок (маринад) — 3 зуб.
- Зелень (укроп и петрушка, маринад) — 0,5 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2247 ккал |
белки
267 г |
жиры
98.5 г |
углеводы
73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Курица в масляном маринаде»:
-
Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное) сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко измельчить).
-
Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и перчим - по вкусу.
-
Выкладываем между кожей и тушкой маринад, пытаясь распределить его равномерно. Сверху курицу также обмазываем маринадом. Оставляем на час.
-
Выкладываем курицу на противень и запекаем до готовности, в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность определить ножом, проткнув курицу в наиболее толстом месте. Должен выделиться прозрачный сок. Я запекала минут 50 (курица была весом 1300), вместе с картофелем.
[size=18 ]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2010 года timoxa #
31 марта 2010 года m_Olesia #
31 марта 2010 года swetik-semizwetik #
31 марта 2010 года AYXAN #
31 марта 2010 года милена 106 #
31 марта 2010 года Лисенок #
31 марта 2010 года Loverna #
31 марта 2010 года Меруерт #
31 марта 2010 года nata-d #
31 марта 2010 года Mari-R #
31 марта 2010 года Джей #
31 марта 2010 года Ann-Bliss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: