Хочу предложить вариант маринования, это - когда очень хочется быстро и сейчас. Грибы маринуются в течение 10 -15 минут, без термической обработки.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 31 марта 2010, 21:40
- 11286
Шампиньоны маринованные
Ингредиенты для «Шампиньоны маринованные»:
- Шампиньоны — 300 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Зелень (по желанию)
- Гвоздика (или перец горошком, по желанию)
- Лайм (сок) — 0,5 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
160.6 ккал |
белки
12.9 г |
жиры
3 г |
углеводы
22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Шампиньоны маринованные»:
-
Так как шампиньоны считаются экологически чистым грибом, главная задача их тщательно вымыть. Также немалоВАЖНО, чтобы грибы были очень свежие. Желательно, молодые с ненарушенной пленкой.
-
Нарезаем их на 4 части и выкладываем в емкость, которую в конце мы сможем герметично закрыть.
-
К нарезанным грибам добавляем нарезанную зелень, соль, сахар, сок лайма. Вместо сока лайма можно взять и лимонный, а также и просто уксус, но у лайма кислота мягче. По желанию можно добавить гвоздику и перчик.
-
Закрываем нашу емкость и хорошенько потрясем в течение 5 минут и оставляем мариноваться. Через 10 минут наши грибочки готовы.
Если грибы нарезать пластинками, но не очень тонкими, они будут готовы и через 5 минут. -
Теперь добавляем масло, лук и можно употреблять в пищу.
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2010 года Елена 95 #
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года strekoza 63 #
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Ines #
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Инночка07 #
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года Mrs Lola #
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
31 марта 2010 года ля-ля-фамм #
Просто Супер-МЕГА-Блиц!
31 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года ля-ля-фамм #
Вот доем только свои маринованные вешенки... и шиитаке... Это Тоже блиц-рецепты, но подольше готовятся: 20 и 40 минут ))
Очень уж мне понравилось зимой мариновать грибы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: