Само по себе пюре оказалось очень вкусным. Я теперь часто его готовлю. Ну, а с грибочками... Сами понимаете - вкусняшка!!!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2010, 19:00
- 13538
Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом
Ингредиенты для «Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом»:
- Картофель (примерно ) — 2 кг
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Масло сливочное (20 г для жарки грибов) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50-70 мл
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 400-500 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Розмарин — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Бульон (грибной или вода) — 150 мл
- Специи (соль и перец - по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2923.5 ккал |
белки
104.7 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
483.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом»:
-
Картофель чистим, мелко режем и отвариваем в подсоленной воде вместе с дольками чеснока.
Когда картофель будет готов, слить воду, добавить молоко, масло, яйца и быстро размять вместе с чесноком. -
На сковородке растопить масло. Положить нарезанный зубок чеснока и розмарин. Прожарить в течение 3-4 минут.
-
Убрать чеснок и положить очищенные и нарезанные грибы (не мелко).
Добавить перец и соевый соус. -
Крахмал развести в бульоне или в воде и добавить к грибам, как только выпарится лишняя жидкость. Потушить до загустения.
-
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить 1/2 картофельного пюре.
-
Затем половину грибов, потом опять пюре и грибы.
Сверху посыпать тертым сыром. -
Поставить в духовку при температуре 200*С на 15-20 минут - пока сыр расплавится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2010 года Людмила_Sv #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года Elvyrka #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года Светун #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за коммент!!
1 апреля 2010 года Светун #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
На вкус обычный огурец,вот только выглядит интересно!
2 апреля 2010 года Mmargosha deleted #
2 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но я в нете посмотрела,то они только внешне похожи.
Внутренность совсем другая.
Тот,что у меня-обычный огурец.И по вкусу,и внутри.
Муж говорит,что сорт так и называется-|||Ежики|||.
Но надо будет у свекрови уточнить.
Если интересно,то про ангурию можете здесь посмотреть.http://sparja.ru/page.php?p=anguriya
9 апреля 2010 года Mmargosha deleted #
1 апреля 2010 года Анастасия2910 #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года hrustalka #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
1 апреля 2010 года hrustalka #
1 апреля 2010 года Сиверна #
1 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: