Борщ с мясом и грибами. Мои мужчины любят борщ. А я не очень его люблю и готовить тоже
NikaПоваренок 8 уровня
- 3 апреля 2010, 2:25
- 11329
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Свинина — 1 кг
- Картофель — 6 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/4 вилок
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Грибы (консервированные) — 200 г
- Капуста цветная — 200 г
- Фасоль — 200 г
- Свекла — 2 шт
- Укроп (солёный) — 2 ст. л.
- Приправа (Сухие овощи и зелень петрушки) — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Вода — 2,5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4745.8 ккал |
белки
268.7 г |
жиры
225.1 г |
углеводы
407.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Борщ»:
-
Мясо свинины 1 кг.
-
Картофель 6 шт.
-
Свежая капуста 1/4 вилка.
-
Все овощи вместе
-
Морковь 200 гр и 2 столовых ложки укропа.
-
Репчатый лук 200 гр.
-
Грибы консервированные 200 гр.
-
Цветная капуста 200 гр.
-
Фасоль 200 гр.
-
Свекла тёртая и порезанная кубиками 2 шт.
-
Лук, морковь и томатная паста, обжарить на растительном масле.
-
Морковь, лук и томатную пасту выложить в кастрюлю с борщом.
-
Часть свеклы пожарить.
-
Сухие овощи и зелень.
-
Обжаренную и сырую свеклу в кастрюлю с борщом.
-
В конце высыпать сухие овощи, зелень, солёный укроп, лавровый лист и красный перец.
В 4 -х литровую кастрюлю налить воды, поставить на плиту. Кусочки отварного мяса выложить в кастрюлю и туда же процедить бульон. Картофель, капусту... Немного обжарить лук и морковь на растительном масле и там же томатную пасту. Затем выложить в кастрюлю порезанную фасоль, грибы... Минут за 20 -ть до готовности в борщ добавить 1 ст. ложку уксуса (для того, чтобы не обесцветился свекольный цвет). Кубики обжаренной свеклы и тeртую свеклу выложить в борщ. В самом конце в борщ добавляем сухие овощи, зелень сухую, укроп солeный, лавровый лист, перец и соль. Отключив борщ, дать ему настоятся минут 20 -ть. Борщ сладко-острого вкуса. Заправить его сметаной или майонезом. Мои мужчины добавляют ещe солeного укропа в свои тарелки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2010 года венера71 #
И фасоль зеленую и цв.капусту и грибы мороженные,
Вкусно получается!!!
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Oleska2112 #
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года m_Olesia #
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
7 апреля 2010 года m_Olesia #
3 апреля 2010 года ЗайКо #
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Светапуся #
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года милена 106 #
6 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Masunia5555 #
3 апреля 2010 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: