Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

3 апреля 2010, 22:13
15141

Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами

Основой для этого рецепта является американский Chicken pot pie. Под крышкой из слоеного теста находятся кусочки курицы, грибы и овощи в бархатном сливочном соусе. Просто и вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:

Мясо (куриное готовое, запеченное или отварное) — 300 г
Грибы (любые) — 250 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук-порей — 1/2 шт
Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 150 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 500 мл
Сливки — 100 мл
Тимьян — 1 ч. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Тесто слоеное — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2975.4 ккал	белки 82.9 г	жиры 139 г	углеводы 207.4 г
Порции
ккал 743.9 ккал	белки 20.7 г	жиры 34.8 г	углеводы 51.9 г
100 г блюда
ккал 159.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:

Грибы очистить, нарезать небольшими кусочками и подрумянить на растительном масле.
Добавить нарезанные морковь и лук-порей, горошек, соль и перец и пассеровать до полуготовности овощей. По надобности добавить столовую ложку воды и сковороду накрыть крышкой.
Куриное мясо освободить от кожицы и костей и нарезать кусочками. Можно использовать и остатки запеченной или отварной курицы.
В сливочном масле быстро поджарить муку, постоянно помешивая и не допуская карамелизации.
Постепенно ввести бульон и сливки, добавить тимьян. Соус получится довольно густой, бархатный.
В соус вмешать овощи, мясо и петрушку, по надобности посолить и поперчить и оставить до полного остывания.
В форму для запеканки вылить остывшую начинку и накрыть слоеным тестом так, чтобы оно накрывало бортики посудины.
Тесто смазать яйцом и сделать небольшую дырочку в середине – для выхода пара.
Выпекать 20-30 минут до румяного цвета теста при 200*С.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка пирог запеканка

Вкусы: сливочный овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43025/]Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43025/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2966/296678.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Основой для этого рецепта является американский Chicken pot pie. Под крышкой из слоеного теста находятся кусочки курицы, грибы и овощи в бархатном сливочном соусе. Просто и вкусно.

Ингредиенты: Мясо, Грибы, Морковь, Лук-порей, Горошек зеленый, Масло растительное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Бульон, Сливки, Тимьян, Петрушка, Тесто слоеное.
Тэги: выпечка, пирог, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2966/296678.jpg" alt="Рецепт: Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами" title="Рецепт: Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Основой для этого рецепта является американский Chicken pot pie. Под крышкой из слоеного теста находятся кусочки курицы, грибы и овощи в бархатном сливочном соусе. Просто и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:

Мясо Грибы Морковь Лук-порей Горошек зеленый Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная Бульон Сливки Тимьян Петрушка Тесто слоеное

Тэги: выпечка, пирог, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

956

Пирог из слоeного теста с курицей в сливочном соусе

59
491
22852

375

Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами

83
264
13344

Американский пирог с курицей

14
61
8999

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 апреля 2010 года почемучка #

Оленушка Христос Воскрес!!! Очень вкусная твоя запеканка+++++++++

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Люба, Воистину Восрес! Спасибо!

4 апреля 2010 года Хаврошечка #

Вкусно!

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Милая Хаврошечка, спасибо за внимание!

[x]12:22 04.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 апреля 2010 года Баба Аня #

Отличный рецепт!

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что приглянулся.

4 апреля 2010 года милена 106 #

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

4 апреля 2010 года Harper deleted #

Какая прелесть! Великолепно!

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что приглянулся рецепт.

4 апреля 2010 года плотная #

Прикольный рецепт! Спасибо!+++++++

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

4 апреля 2010 года skyfuntik #

здорово!! и фотки на 5+

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

Очень интересная идея!Уношу в копилку.Спасибо!

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, приятно, что рецепт приглянулся.

3 апреля 2010 года Ируня # (модератор)

Очень аппетитно!!! Я так поняла, это надо в порционных формах делать, т.е. 4 штуки? +++++

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо! Элегантней всего порционно, у меня на фото в одной форме – две порции, я с мужем поделилась.

Порции в общем не большие, если серьезный аппетит то только на 2-3 хватило бы... Можно, конечно, и в одном блюде побольше, тогда подавать в семейном стиле, каждому в тарелочку немного начинки и кусочек теста.

3 апреля 2010 года Ируня # (модератор)

Всё понятно, я не поделюсь такой вкуснятиной! В разных надо!

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Тогда в разных, надо предотвращать междусупружеские конфликты.

3 апреля 2010 года Ируня # (модератор)

Ага!

4 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

3 апреля 2010 года kiyarras deleted #

Очень интересная запеканочка

А начинка хорошо ’схватывается’? Я просто ложку на последней фотографии ложку увидела, поэтому консистенция заинтересовала

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Почти совсем не схватывается, именно в этом и шарм блюда - хрустящая корочка теста, а под ней – кусочки овощей и курицы в сливочном соусе. Ложка понадобится!

Если соусы не очень любите, уменьшите количество бульона и сливок, соус будет погуще.

3 апреля 2010 года kiyarras deleted #

Соусы люблю

Просто озаботилась, насколько будет эстетично, если сделать в большой форме

Сразу стало ясно, что лучше делать в маленьких

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Блюдо простецкое, не гламурное, если хотите эстетики, то лучше и вправду в порционных.

3 апреля 2010 года asya_masya #

Очень интересненько,сразу хочется попробовать

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Пробуйте, рецепт не революционный, но вкусный.

3 апреля 2010 года Atiana #

вкуснятина какая, Леночка!!!!

и фотки таакие вкуснявые что просто сил нет как захотелось приготовить (прикидываю что докупить надо)

умница какая!

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова, Танюш.

Cмесь овощей можно без проблем менять – брокколи или цветная капуста тоже хорошо подойдут. Словом то, что под рукой.

3 апреля 2010 года Atiana #

я горошек на кукурузу поменяю

а расскажи про вариант если нет таких красивых порционных плошек

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

В обычную глубокую форму, подходит то, в чем ты запеканку бы пекла. И потом ложкой в тарелки. Не очень фотогенично будет, так как соус остается жидким, но вкус не пострадает. Да и блюдо-то простецкое, не гламурное.

3 апреля 2010 года swetik-semizwetik #

Очень вкусно.

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

3 апреля 2010 года Лисенок #

Какая интересная вкусняшка!!!

с грибочками любимыми!

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Рада, что понравился.

3 апреля 2010 года Demilin #

Вкусняшка какая, утащила себе, обязательно попробую

3 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, спасибо за коммент.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами

Ингредиенты для «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами»:

Другие варианты рецепта

Грибной пай с курицей

Куриный пирог в горшочке

Пирог из слоeного теста с курицей в сливочном соусе

Американский куриный пирог

Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами

Американский пирог с курицей

Похожие рецепты

Старопольский яблочный пирог

Тыквенный манник

Песочный тыквенно-ореховый пирог

Дрожжевой пирог с творогом "Нежный"

Пирожки из картофельного теста с мясом

Пирог с вишней

Пирог-калач "Осенние листья"

Миндальный пирог "Финансье" с малиной

Капустный заливной пирог

Фотографии «Пирог-запеканка с курицей, грибами и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!