Мой рецепт немного отличается от тех, которые уже есть на сайте. Но Пасха по этому рецепту получается очень вкусная и достаточно проста в приготовлении!
maybellinПоваренок 3 уровня
- 4 апреля 2010, 0:58
- 18271
Пасха творожная
Ингредиенты для «Пасха творожная»:
- Творог (9-20%) — 1 кг
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 100 г
- Сливки (10-20%) — 500 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Миндаль (можно любые другие орехи) — 100 г
- Сухофрукты (изюм, курага, чернослив - по вкусу)
- Цукаты (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5252.8 ккал |
белки
239.7 г |
жиры
395 г |
углеводы
183.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1313.2 ккал |
белки 59.9 г |
жиры 98.8 г |
углеводы 46 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 19 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Пасха творожная»:
-
Подготовить необходимые продукты
-
Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Я пропустила через блендер. Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
-
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливки и перемешать. -
Поставить яичную массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 2.5 минуты после закипания).
Затем массу немного остудить.
Она будет консистенции очень густой сметаны. -
Изюм, курагу, чернослив нарезать небольшими кусочками.
-
Орехи измельчить в блендере.
-
Смешать творог, орехи, нарезанные сухофрукты и остывшую яично-сливочную массу. Хорошенько вымешать до однородной консистенции.
-
Массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг.
Я использовала цветочный горшок. Горшок застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать.
-
Выложить творожную массу
-
Края марли завернуть.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
Можно накрыть тарелкой или блюдцем. -
Поставить груз (я использовала 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
-
По истечении 12 часов края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
Украсить пасху по вкусу.
Я украсила цукатами и сухофруктами.
[size=18 ]Со светлым Христовым Воскресением!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2010 года begi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: