Этот салат мы всей семьей съели вместо гарнира к жареному мясу. Картошка, рис и вермишель решительно надоели! Идею салата почерпнула у Белоники, ну и без отсебятины не обошлось. В итоге - изысканный, свежий, новый вкус! Пусть зреют рассады в горшочках на подоконниках - мы подождем их вот с такими витаминными салатиками...
KatatsuburiПоваренок 4 уровня
- 6 апреля 2010, 16:58
- 6638
Салат "Яркое межсезонье"
Ингредиенты для «Салат "Яркое межсезонье"»:
- Фенхель (корнеплод)
- Апельсин
- Листья салата / Салат (латук)
- Брынза (фета или любой другой рассольный сыр)
- Лимон (сок)
- Орехи грецкие (мелкотертые)
- Масло растительное (без запаха)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Салат "Яркое межсезонье"»:
-
Вот такой 400-граммовый зверь мне достался. Фенхель, луковица-корнеплод, сладковатый с легким анисовым привкусом. Уж я его и в суп, и так лепесточками ела, но хотелось и в салате опробовать - как он заиграет?
-
Апельсин, бесконечно вкусный и сочный. Чтоб его нарезать, не обязательно "лущить" на дольки: разрезаем поперек волокон, вырезаем ватную серединку и над тарелкой на весу режем на кусочки. Пленку отделяем по ходу пьесы - она снимается легко.
-
Листья салата моем, тщательно просушиваем - я усиленно трясу и кутаю их полотенцем в мечтах о специальном барабане-сушилке. Режем или рвем на кусочки - как хотим.
-
Брынзу режем на небольшие кубики.
Фенхель вдоль волокон трем на терке - так грубые волокна легко можно удалить - на фото их даже видно. -
Все аккуратненько перемешиваем.
-
В качестве заправки я использую лимонный сок, растительное масло и немного тертого грецкого ореха. Не солила - брынза мне попалась достаточно соленая.
-
Готово! Сверху зелень с фенхеля. Можно больше и всякой разной.
-
Приятного всем аппетита, и будем все здоровы, кушая вкусную и здоровую пищу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2010 года Lzaika45 #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года почемучка #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года почемучка #
6 апреля 2010 года Витта2 #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Seagull_L #
6 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года kiyarras deleted #
6 апреля 2010 года Seagull_L #
6 апреля 2010 года kiyarras deleted #
6 апреля 2010 года kiyarras deleted #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Mrs Lola #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Julja_lja #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
6 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: