• 6 апреля 2010, 18:23
  • 6843

Свинка рождественская

Рецепт: Свинка рождественская

Необычное блюдо к рождеству.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свинка рождественская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
813.9 ккал
белки
30.7 г
жиры
5.5 г
углеводы
174 г
100 г блюда
ккал
159.6 ккал
белки
6 г
жиры
1.1 г
углеводы
34.1 г

Рецепт «Свинка рождественская»:

Свинку промыть, замочить на 2 -2, 5 часа в хорошо соленой воде (2 ст. ложки с горкой на литр воды). Нашпиговать свинку гречкой (сварить и обжарить с луком). Зашить, смазать всю маслом, пятак, уши и копытца закрыть фольгой и поставить в духовку на 1 -2 часа. При t 200 -250. Свинка готова


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинка рождественская
Рецепт: Свинка рождественская

Необычное блюдо к рождеству.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свинка рождественская»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я в Сербии ела мясо молочного поросенка! Вкуснятина необыкновенная! Неземной вкус!
А у Вас просто фото не совсем удачное....Надо было, наверное, боком его фотографировать. Было бы эффектней.
ДА,да сербы жить не могут без этих поросят,я никак не привыкну,что они делают славы и приглашают кучу людей, именно в этот день и идут вход и овцы ,и свиньи и то в каком кол.-ве!
Зато как вкусно! Обожаю сербскую кухню, по-правде! Славы их -это хотя бы повод какой. А когда у моей сербкини знакомой мы останавливались...Она в деревне жила. Так с утра паломничество было -кофе попить. Только одна соседка уйдет -за ней другая, третья, или все вместе сидят и ждут, когда им кофе сварят. Кофе ведь не растворимый, а именно приготовленный в турке. Я бы на ее месте... Все ведь без приглашения явились. Я она терпеливо так, терпеливо...Бедные сербские хозяюшки...и мужчины у них часто очень доминантные. :’(
ела я молочного поросенка, давненько это было... подавали его уже кусочками порционными. вкусно очень. мясо нежное.
Рецепт может и хороший но теперь я не стану есть свинину))
На ярмарке летом купили пару кусков свинины с хлебушком . Резали это мясо от туши целиком зажаренной свиньи. Вкусно необыкновенно Правда жарили свинку под открытым небом ,да и размером она была кило так 80.. Поросёнка правда жаль да и мясо молочного поросёнка по моему слишком водянистое. Ну это тоже конечно на любителя..
Я так поняла, ни рецепт, ни фото никому не понравились, я могу удалить. Если у Вас возникают ассоциации с гринписом, тем более.... Я вовсе этого не хотела.
А назвала я его рождественсим потому что делаю его только на рождество любимому.
Ну зачем же удалять, ведь не все же такие слабонервные и мнительные. Я знаю, что в ресторанах его даже очень и очень заказывают.
Ответ для Milana
Рецепт нормальный и вкусный, просто повод поговорить приятно.
С дебютом!!!
Ответ для Milana
Замечательный рецепт. не думаю, что все готовят строго следуя рецепту. Если начинка показалась вам скучноватой, то добавьте своих ингридиентов и блюдо заиграет для Вас новыми вкусами.Milana, Вы молодец. Напомнили всем про такой хороший продукт как молочный поросенок. А есть или не есть - это каждый решает сам для себя. За себя говорю - ЕСТЬ. Его для этого и выращивали.[x]05:40 07.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
его даже выростить-то не успели... :’( , жалко хрюню.... :’(
ну этот такой продукт. на то он и молочный, чтобы маленьким быть[x]07:32 08.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Milana
Какое удалять!!!!! Такое обсуждение и такие комменты!!!!!!1
Ответ для Milana
Milana,не обращайте внимание,молочный поросенок у вас хорошо получился.Я бы только с декором поработал),а так все отлично)
Ответ для Milana
Кто-то там про 200 градусов говорил,что много,видно что с плитой у него явные проблемы)))
Бррр! Я чуть в обморок не хлопнулась от зрелища . Нет уж, лучше кусочек свининки из супермаркета, и не видеть этого поросячьего дитятю!!!
хороший рецепт
Я готовых целых поросят только по телевизору видела И по телевизору они выглядят, как СЪЕДОБНАЯ ЕДА А этот поросенок как не настоящий, как будто краской покрасили
Я уже начинаю думать,что именно после таких зрелищ вегетарианцами и становятся....
Ой, вполне возможно Мне как-то удобней и приятней думать, что мясо сразу откуда-то берется нарезанным и упакованным
Целиком в нашем доме бывает только курочка Но я готовлю для нее специи, начинку, говорю мужу что, куда и сколько и ухожу с кухни Возвращаюсь только когда появляется аромат курицы Трусиха
тоже вариант (о курице) я целиком вообще ничего не готовлю,просто потому что это на большое количество порций а вообще,если так подумать - почему не отрезают голову?!ее ж все равно не едят наверное.......брррррррр
Про всю голову не в курсе, но уши едят Их даже отдельно продают. Мой благоверный их очень любит Мне этого правда не понять, я стараюсь не смотреть, он старается не есть их при мне
А может действительно едят что-то с головы кроме ушей
Уши -да,как отдельное блюдо,закуска.Есть такое.Но вот в запеченном виде даже боюсь думать,что еще едят из головы......надо прекращать этот разговор,это к добру не приведет :-!
Согласна Заканчиваем Все равно мы обе не в курсе Но, может быть, тот, кто знает, потом прокомментирует
Гы-гы-гы...
Ответ для kiyarras deleted
Нееееет!!!нет!!не надо)))) я предпочитаю остаться в неведении о такой информации!!!
Поздняк Тебе хорошо, а меня муж просветил Он у меня не городской житель, так что оказался в курсе дела
Лучше бы не спрашивала, честное слово [x]22:40 06.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Yulbka
Девушки-красавицы! Ну как же голову-то выкинуть? А мозги? Я кусочки языка? А щёки...та ещё вкуснятина.... Чё там ещё есть съестного? ааааааааа... говорят пятак - обалденный продукт!!!
Вы сейчас разрушили мое наивное представление о милых розовых хрюкающих поросятах
Нет, по-честному... У нас продаются |||щёки копчёные|||...
Ответ для Yulbka
а хвостик? вы про хвостик забыли
так хвостик же не на голове
Ответ для Seagull_L
Хвостик - это не с головы...но тоже вкусно! А если закоптить... Спокуса!!! Кстати, у нас, когда закалывают свинку, уши оппаливают паяльной лампой и сырыми отдают детям... Говорят, что это - деликатес!!!Детки бегают и хрустят в своё удовольствие... ( Я не шучу... Так и есть...)
ну, когда все вокруг бегают и непринужденно хрустят, то, наверное, и я ба похрустела
У нас это обычное дело... почти все держат |||худобу|||... И свинок колят, чисто в домашних условиях! Здесь даже профессия такая есть |||колий||| Это тот, кто свинок колет....Отдельно кровь собирают, затем оппаливают тушку, кишечки выпускоют, моют, обрабатывают... свинку рубят за запчасти... а потом жарят свежину и пьют под неё водку... а ка же????
с какой любовью ты все это описываешь... кровожадная ты наша. но, если серьезно, конечно, дело привычки. и деревенские ребята в обморок от дохлой мухи не упадут. и это, наверное, хорошо. а то мы, впечатлительные Хородские с голоду помрем
Да просто, когда мы переехали в Славуту, жили на квартире, где бабуля держала хрюшечку Маньку... А потом её завалили... и мне выпала честь при этом присутствовать... Зато потом, когда коптили во дворе салко и мяско... цэ такэ... смакотищаааааааааааааа....
Ответ для Lzaika45
Да, да!!! Причем, есть колии лучше других... Моя бабушка всегда старалась к одному обращаться....
Ответ для Lzaika45
Паяльная лампа - это сильно
А без паяльной лампы...никак... Как же щетинку убрать???
Не, ну понятно, что никак Просто все так кровожадно
Муж тут тоже... оседлал любимого конька Твердит ’’и ершиком и ее, ершиком, а потом хрясь пополам, а там мозги’’
Мозги - вещь вкусная... Жаренные, в кляре... сказка!!!
Я тебе на слово поверю Честно скажу- не рискну попробовать
Ответ для Lzaika45
говяжьи мозги ,мне кажется,боле распространенное блюдо.да и пробовала когда-то,но не могу сказать,что понравилось))
Ответ для kiyarras deleted
(озабоченно) ты задумайся, с тем ли человеком связала свою жизнь. Вот они - все темные стороны натуры!
Ну, может, если он думает, что мозг - это самое главное, то он интеллектуал
главное или вкусное?
Вопрос, конечно, интересный Тут есть над чем подумать
Ответ для Lzaika45
Я тоже так в детстве делала: и ушки, и хвостик, и проснуться в 6,00 утра (поросенка-то колим!!!)
Ответ для Seagull_L
Вы так и до я..ц доберетесь
Ответ для Lzaika45
да мне уже рассказали... и про мозги, и про щековину, и про язык, и про ’’сыр из головы’’ [x]22:46 06.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Lzaika45
Под это все можно только сказать - хочу водки, закууска просто отпад.
Нууууу......даже не беря в учет то,что я свинину ем в крайне малых количествах,могу заметить,что рецепт ну ооооооооочень традиционный для запекания целого поросенка.Для более праздничного |||вкуса|||,можно было бы в начинку добавить грибы белые,к примеру.Поросенок фаршированный гречкой - это вариант обычной советской кухни....
Я бы еще вина добавила, специи и т.д. чтобы замочить его, былобы неплохо.
’’чтобы замочить’’- так кровожадно прозвучало
Станиш с вами кровожадной, такая вкуснятина получаеться а вы бальзам.
Ответ для почемучка
да.вино бы не помешало точно.и какие-нибудь веточки розмарина или тимьяна тоже пришлись кстати,а то так получается скучно
а еще мне кажется клюква хорошо сочетается со свининой - либо в виде соусу,либо вовнутрь с начинкой
Думаю будет не плохо. Куплю порося ох наимся.
Ну, ну..... я помню, как ты ешь... Вот если бы этот поросенок был из кофе, то поверила бы, что съешь, причем с утра и целиком....
Ответ для Yulbka
Тут не вино нужно,а водка.
И не на порося, а в себя.
И побольше,побольше!

согласна!поросенка на волю,водку вовнутрь!!!!
100 %
Поросенок супер! Молодец!
Мда,на самом деле как будто ни кто яйца не есть,курей и т.д. можно же все по разному рассматривать.Тут человек предложил хороший рецепт,а вы сразу гринпис,брр поросенок...
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК ЗАБИРАЮ!
..забавно..могу предположить..что большая часть из комментировавших, спокойно готовит фаршированных уток..гусей..кроликов..а вот на фаршированном поросенке возникли дискуссии..его разводили и растили что бы съесть..тут нет ничего трагичного или печального..проза жизни..

..хотя не могу не отметить, что выглядит блюдо бледновато..и немного не интересно..праздничные блюда так не подают..возможно, будь этот же поросенок представлен на за сервированном блюде, украшен хотя бы банальным яблоком и зеленью..положительных отзывов было бы побольше)..
согласна, когда передо мной лежит кусок этого поросенка, я его ем спокойно, но если поставят такое блюдо, не уверена, что смогу отрезать у него ножку и отправить в рот
Меня позови я тебе помогу.
Ответ для почемучка
Приезжай!!! Сделаем такого поросенка!!!!!! Жалко, правда, хрюшку, но...... все абсолютно правильно про гусей и уток. Поэтому прочь ханжество!!!!!!
С появлением!!!! Мы туточки к тебе в гости собрались, а я несовсем
помню точное название поселка.
Я уверенна , что это вкусно! НО ! Страшно! Вам +++!
рецет-то |||рождественский||| в апреле-самое время
Рецепт нормальный, но свинёнок непроизвольно вызывает чувство скорби... Уж больно он печально выглядит!!!...
+1
Присмотрелась еще раз - у меня почему-то возникает стойкая ассоциация с жертвой аборта
А я, сначала, подумала, что это статуэточка....
статуетка!!!я валяюсь под столом!!!!
А чё... похоже... как в 60-х годах... Девочка с косулей и т. д.....
ыыыгыгыгыгыгыыгыг истерика!!!
Ответ для Lzaika45
статуэточка девочка с косулей
хорошенькая статуэточка! скорее монумент!!
Ответ для Lzaika45
, s vashimi kommentariyami i anekdotov ne nado
Ответ для Lzaika45
Я ради интереса просмотрела в инете фотки, все практически на одно лицо
заморозились от 200С
Ответ для dog-rose
-Это я, извините, читая комментарии. Не к рецепту относится.[x]22:47 06.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Lzaika45
+1 Это к комменту. Про чувство скорби и статуэтку. ))) Рецепт - нейтрально.[x]12:03 07.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Не пойму это кулинарный сайт или гринпис? От вашего ханжества воротит! Можно подумать вы НИКОГО не едите. А рецепт хороший!
насчет хорошего рецепта я поспорю. Уверяю Вас, что по этим трем с половиной строчек Вы ТАКОГО поросенка не приготовите.
Мы както были в ресторане на день рождении,это туточки в германии,
заказали поросенка на вертеле. Поросенок был уж очень большой хватило
одного на 80 чел. но вскусный. Согласна из 3 строчек не приготовишь,
но поросенок вкусный. Просто хозяйке надо немного подробней расписать
Ответ для Seagull_L
И вообще у человека сегодня дебют. Первый день на сайте и первые
рецепты. Молодец с первого дня, готовилась. Умница+++++++++
если прислушается к замечаниям и подправит, будет ещё лучше)))
Верно, но гдето пропала наша виновница
ОТПАД!!!Вот это да! Смело!Куда Гринпис смотрит? + за шок!
А я довольно спокойно воспринимаю, хотя конечно жаль поросеночка и я бы точно его не ела.Каждый рецепт имеет право жить Самое жуткое зрелище скажу я вам - передача Едим дома, когда Ю.Высоцкая готовила молочного поросенка...вот уж по телеку я бы такое не показывала, негуманно как-то
Как буд-то не в духовке приготовлен, а бальзамирован!
Бррррр! И так свинину не ем, а после такого зрелища и подавно!
К рецепту никакого отношения не имеет.
Как буд-то не в духовке приготовлен, а бальзамирован!
Выглядит так. Но думаю должно быть вкусно. Мечта такого поросенка
на вертеле мммммммммм....
++++++
О вкусах не спорят. Но не для меня такие изыски! Сразу вспоминается урок биологии. Заспиртованные мышки, лягушки в разрезе. Согласитесь зрелище не из приятных. Вот и поросенок такой же, только порозовее. Жалко беднягу :’(
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки