Недавно одна знакомая женщина рассказала, как она была в гостях, ну и описала, каким блюдом там угощали... В общем, с ее слов я воспроизвела рецепт дома, чем очень порадовала своего ненаглядного мужа и гостей))). Получается интересная подача горячего блюда, ведь здесь сразу и золотистая курочка, и гарнир, и хлеб! Надеюсь, что кого-нибудь заинтересую своей стряпней, не судите слишком строго, ведь у меня это дебют на Поваренке!
BestiaПоваренок 1 уровня
- 6 апреля 2010, 20:51
- 22607
Куриные ножки в "мешочках"
Ингредиенты для «Куриные ножки в "мешочках"»:
- Голень куриная — 6 шт
- Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 1 упак.
- Картофель (средний, отварить) — 5-6 шт
- Грибы (любые, я использовала грузди) — 200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4318 ккал |
белки
307.3 г |
жиры
214.6 г |
углеводы
298.4 г |
| Порции | |||
| ккал 719.7 ккал |
белки 51.2 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Куриные ножки в "мешочках"»:
-
Куриные голени солим, натираем специями (можно использовать приправу для курицы), укладываем в посуду, в которой будем жарить, добавляем где-то 200 мл воды для сочности, смазываем сверху растительным маслом и отправляем в разогретую духовку на 25 мин.
Готовые ножки нужно остудить, чтоб можно было брать руками -
Тем временем разогреваем в сковороде масло, режем лук не сильно мелко и обжариваем до золотистого цвета.
Затем добавляем грибы и готовим все вместе около 10 мин, солим, перчим по вкусу -
Жареные грибы с луком добавляем в картошку, разминаем все вилкой и перемешиваем.
-
Слоеное тесто раскатываем прямоугольником, размерами 30 на 45 см и разрезаем таким образом на 6 квадратов.
-
В центр каждого квадрата кладем картофельно-грибную начинку, сверху ставим ножку и собираем уголки кверху, а затем подбираем и бока, чтоб получился мешочек.
-
Выстилаем противень пергаментной бумагой и располагаем на нем наши мешочки с тем учетом, что тесто при выпечке увеличивается в объеме.
Взбиваем яйцо, смазываем мешочки и ставим в духовку где-то на 15 мин. Я свои немного передержала, и они чуть подгорели, очень извиняюсь... -
Вот такую красоту получаем с пылу-жару.
Подаем на листике салата или со свежими овощами и наслаждаемся!
Можно еще внутрь "мешочка" добавить сыр и другие ингредиенты по желанию, правда, получится более калорийно)))
Блюдо готовится из вполне доступных продуктов и радует глаз. Приятного аппетита!
Блюдо готовится из вполне доступных продуктов и радует глаз. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2010 года ksenia010280 #
7 апреля 2010 года Bestia # (автор рецепта)
7 апреля 2010 года ksenia010280 #
7 апреля 2010 года Lill #
7 апреля 2010 года Игруша #
С дебютом
7 апреля 2010 года Bestia # (автор рецепта)
7 апреля 2010 года Дорохова Лена deleted #
7 апреля 2010 года ирина66 #
7 апреля 2010 года Анастасия2910 #
7 апреля 2010 года komsa233 #
7 апреля 2010 года Alefniunia #
6 апреля 2010 года irmusha #
6 апреля 2010 года БигМама #
6 апреля 2010 года Marinik2 #
6 апреля 2010 года Тато Йа #
Кстати чтобы удобнее было держать когда кушаешь - я после обжарки всегда косточки оголяю, а когда запекать - оборачиваю фольгой. чтобы не обгорели
надеюсь пригодятся советы. Удачи Вам!
7 апреля 2010 года Bestia # (автор рецепта)
7 апреля 2010 года Тато Йа #
6 апреля 2010 года irmama #
6 апреля 2010 года AYXAN #
6 апреля 2010 года Bestia # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Мария-Софья #
6 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: