С каждым началом весны поджидаю, когда немножко подрастет это жгучее, замечательное по содержанию всего самого полезного растение, чтоб сварить это ЧУДО... Предлагаю всем-всем!!! Настаиваю на том, чтоб сварили и пополнили свой организм витаминами!
HalynkaПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2010, 11:30
- 40102
Борщ из крапивы "Витаминный залп"
Ингредиенты для «Борщ из крапивы "Витаминный залп"»:
- Вода — 3 л
- Картофель — 3-5 шт
- Крапива (у меня на фото полная миска, попробуйте определить на глазок сколько)
- Сосиска — 2 шт
- Лук зеленый (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
- Масло растительное (для зажарки)
- Лук белый — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Яйцо куриное (если вареные - 5 шт, сырые - 3 шт.)
- Уксус (по вкусу) — 1-3 ст. л.
- Специи (у меня карри)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
605.6 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
98.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 16.5 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Борщ из крапивы "Витаминный залп"»:
-
Вот моя крапива! Не пугайтесь, что много.
-
Мы заливаем её кипятком и накрываем крышкой на несколько минут. Потом откидываем крапиву на друшлаг и промываем холодной водой. Как видите растения уменшились в объеме.
-
Тем временем чищенный и нарезанный картофель погружаем в кастрюлю, заливаем водой и варим практически до готовности.
-
Делаем зажарку на растительном масле с луком и морковкой, чищенными и измельченными. Добавляем в кастрюлю.
-
Крапиву слегка отжимаем от воды и крошим. Измельчаем и зеленый лук, укроп, петрушку. ПОМНИТЕ, что крапиву можно варить не более 15 минут, иначе уничтожите все витамины в ней!!!
Закидываем зелень в кастрюлю. -
Теперь яичка. Если остались варенные - почистить и добавить прямо в варево. У меня было несколько в холодильнике крашенных.
-
Если сырые - вбиваем в чашку, доливаем кефир, или молоко, или простую воду и хорошо взбиваем. Далее вливаем то, что получилось в чашке в кастрюлю, интенсивно помешивая. Кто любит крупные хлопья, можно жидкости в яйца не добавлять, а взбить так, без ничего.
-
Я покрошила в борщ две сосиски, но это сделала впервые, чему очень рады мои домашние, но это делать совсем необязательно.
-
Посолили, поперчили, добавили кислоты, специй и выключили.
-
Если желаете - добавляйте сметанку и айда насыщать обедневший организм витаминами!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2010 года БЕЛЯКОВА #
8 апреля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года ирина66 #
8 апреля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года почемучка #
8 апреля 2010 года Halynka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: